梅雨に入りましたね。今日も肌寒い１日になりました。
もう夕食の時間には間に合わなかったかもしれませんが、ひじきのサラダです。
最近ひじきにハマってまして、水で戻すだけですぐに使えるひじきを使って、
サラダにしたり、炒めたり。
写真のひじきはサラダ仕立てです。
ひじきに細かく切ったパプリカと、新玉ねぎ
を一緒に和えて、ドレッシングで食べました。
夏のサラダの一品にいかがでしょう？
明日は六本木ヒルズで開催される、「アペリティフの日」に行く事にしています。
今年は、チケットを引き換える為の行列をしなくて済むみたい！
おいしいランチになりそうです。たのしみ～
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