そばや 玄 東長戸

年末のお話。　香川UDONネタの前に乗っけておきましょう。


ぶっちゃけ松山で本当にうまい蕎麦屋ってあるの？
とずっと思ってましたが、あるもんなんですね。

おいしいと言われている蕎麦屋さん（２，３軒）を
回ってみたのですがやっぱりブログに載せるわけには
いかず、悩んでしまいます。。

他のブログをされてる人もそうかもしれませんが、
やっぱりボツになるネタが最近多いんよねえ。。
1/3ぐらいのお店はやっぱり良心が咎めて載せれません。。



と話を戻しませう。

平日のお昼時にオフィスを抜け出して行ってみました。



結構お客さんが待ってたのでびっくり。
こりゃ期待できますよん。






ざるそばにミニ天丼をつけてみました。
香りはちょっと弱かったけど、喉越しもコシもなかなか
いいですね


やっぱり香りは本場の挽きたてじゃないと難しいのかなあ。
松本で食べたソバの香りが忘れられんとです。

そうつゆがそんなに甘くなかったので小生好みでした。



店名 そばや玄 （そばやげん）
TEL 089-925-0177
愛媛県松山市東長戸1-8-9
営業時間 11:30～15:00（L.O.14:30）
定休日 月曜・第３火曜