鍋焼きラメン in 須崎

年末のお話。
鍋焼きラメンを食べに行こうと思い須崎まで
行ったのですが・・

鍋焼きラーメン

橋本食堂、まゆみの店、がろー
と有名店がすべてお休み

ここなら大丈夫だろうと「道の駅　かわうその里　すさき」へ




鍋焼きラーメンセットを注文しましたー。


鍋焼きラーメン７つの定義をちゃんと満たしてるでしょうか？

１ スープは、親鳥の鶏がら醤油ベースであること
２ 麺は、細麺ストレートで少し硬めに提供されること
３ 具は、親鳥の肉・ねぎ・生卵・ちくわ（すまき）などであること
４ 器は、土鍋（ホーロー、鉄鍋）であること
５ スープが沸騰した状態で提供されること
６ たくわん（古漬けで酸味のあるものがベスト）が提供されること
７ 全てに「おもてなしの心」を込めること

おお。　ちゃんとすべて満たしてましたー

確かに固めの麺なんよね。




小生的にはもう少し鶏がらが濃くてもいいかなあと思いましたが
御飯に合うスープなのでおいしく完食できました