アマゴ♪

アマゴいただきました～

川釣りが趣味のMさん

いつも鮎とかアマゴとかたくさんいただきます。
（↑dolce-vitaにちゃんと区別がついているのか不明）

しかもMさんの素敵なトコロは
釣りたて新鮮なものを
お魚の内臓もキレイに取ってすぐ食べれるようにして
冷凍して渡してくださるの

dolce-vitaは食べたいときに
解凍して食べるだけ～
至れり尽くせりデスq(^-^q)

もちろん塩焼きがサイコー
素材のおいしさだけで後はなんにも要りません

以前は何も考えず海のお塩を使ってたけど
最近、川魚には岩塩の方が合ってる気がして
アルペンザルツを雪のように振りかけて焼きます。


グリルしている間にふと思い出した

そういえば、こけしちゃんにもらってたおみやげ…



ちょこらミレットのデリジオ・デュカ＆オリーブオイル

デュカとは古くからエジプトなど中東で親しまれてきたスパイスで
原材料は、ナッツ，白ゴマ，クミン，コリアンダー，塩，唐辛子
う～ん、エキゾチックな香り

こけしちゃんはマクロビさんのdolce-vitaのために
ときどき目新しいモノを見つけてくれます〓

今日はデュカ風味でいただきましょ
焼き上がったアマゴにデュカオイルをかけまーす





ココットに残るデュカに新たにオリーブオイルを追加
慌てて冷凍していたフォカッチャを焼き
フォカッチャを浸していただきます(^o^)/
ちょっと異国風味のアマゴランチになりました

もったいない食べ方かもしれないけど
新しいおいしさ発見デス

Mさん、こけしちゃん
ありがとーっ

月に寄せる歌

ちょっとだけスーパームーンな今宵…

月を見るといつもルサルカなdolce-vita

月が近づいてくれると
いつもより１割増くらいで願いが叶いそうな気がするぅ
（↑気のせい）



とはいえ、ミーハーdolce-vitaに歌える月の歌といえば
せいぜい「三日月」

てゆうか会社の男の子がなぜか最近ツボらしく
やたら歌ってる(^-^;
dolce-vitaのファルセットがお気に入りらしい
超カワイイっすと口々におだてられ
さらに調子に乗る
（もちろんTくんやNくんのために歌ってるワケではないっ(￣^￣)）



月を見るとルサルカなdolce-vita

伝えて…
白銀のお月さま