京料理 道楽のブログ

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《古典》

2012-10-31 | Weblog
11月1日は、今年から“古典の日”と定められました。

昔の学問・美術・伝統芸能・演劇・茶道・華道・書道……様々な分野で古典があります。

先達より脈々と受け継がれてきた歴史を重んじて守りつつ、現代に即した感覚を織り込んで、次世代に繋いでいく。伝統と革新の融合こそが、京都文化の特長でしょう。

今年は古事記編纂1300年、方丈記が記され800年にあたる年。
先達の歩みの上に現代があることを踏まえて、古典の重みを今一度認識し、歴史を大切に考え、伝統を守っていかなあかんなぁと思います。

今日は雪花菜を炒って、明日はにしんこぶをいただきましょう。