タカシマヤサロン

お献立の一例『鱧と松茸の土瓶蒸し』です。
鱧と松茸と三葉のみで、他の食材は一切いれず鱧と松茸が織り成す秋の味覚を御堪能いただきます。すだちは、土瓶に直に入れると汁が濁り味が変わってしまいます。その都度召し上がるぶんだけ、猪口に絞って御召し上がり下さいませ。