《初夏の料理》

昨日の御献立は、鰺・鱚の粽寿司、虎魚と新じゅんさいの椀盛り、鱧のおとし、若鮎、胡瓜もみ、淡路のウニ、鰻飯など夏の料理をいくつか組み入れました。
暑いくらいの気温でしたので、お飲み物はビールや冷酒がよく出たようです。
お床に入れた、つぼみの菖蒲は、お客様がお召し上がりになられてます間に、ちょうど花が開いてきて、かなり‘ええかんじ’でした。