ゴールデンウイークに向けてラストスパート☆

おはようございます。

山形県酒田市の漬物の梨屋　齋藤真です。

４月２１日（日）の山形県酒田市は、冷たい雨が降っています。

気温も寒気の影響で、この時期としてはとても低い状態です。

今日の最高気温の予想は７度で、夕方頃までは雨が続く予報となっています。

せっかくの桜開花後の日曜日ですが、花見をするにはちょっと厳しい予報です。

いよいよ来週末からゴールデンウイークに突入です。

漬物の梨屋では、市内のスーパーマーケットから来る酒粕のオーダーに対応しながら、ゴールデンウイークに販売する漬物の製造を急ピッチで行っています。

２月末の決算後、下漬をしっかりとやったお蔭で、製品の袋詰めも順調です。

特に人気のある「庄内小茄子からし漬（民田茄子からし漬）」はもちろん、決算時に在庫が不足気味だった製品はほぼ通常に戻っています。

昨日は、一部サイズが不足気味だった「味胡瓜」の袋詰め作業を行いました。


漬物の梨屋の「味胡瓜」


「味胡瓜」は、山形県産の胡瓜をアッサリ味のしょうゆ漬に仕上げた漬物です。

仕上げに生姜の風味を添えたことで、より爽やかな味わいになっています。

ビールやお酒のおつまみとして人気があります。

ゴールデンウイークまであと１週間、いよいよラストスパートです。



漬物王国 山形 漬物の梨屋ホームページ