桜と漬物☆

おはようございます。

山形県酒田市の漬物の梨屋　齋藤真です。

１月２２日（火）の山形県酒田市は曇りの天気、今日これからは霙（みぞれ）や雨といった予報が出ています。

大寒に入って山形県酒田市は落ち着いた天気となっています。

昨日は、朝から冬晴れの１日でした。

山形県と秋田県の県境にそびえる鳥海山も午前中は山頂付近に雲がありましたが、午後には全景を見せてくれました。

市内の幹線道路は雪もなく走りやすい状態ですが、一歩小路に入るとまるでオフロードを走っているような状態です。

１月２１日（月）は、冬晴れの中、漬物の梨屋 齋藤真は、午前中、漬物の梨屋亀ヶ崎工場で仕事をしておりました。

ふと、小牧川添いに並ぶ桜の木の枝を見ると、枝にはすでに花芽がついていました。


桜の木の花芽（漬物の梨屋亀ヶ崎工場前）


この時期の桜の木は、休眠状態から目をさまし、春に花を咲かせるための準備をし始めているのです。

この時期は曇り空が多いため、なかなか花芽をはっきりと見ることはできないのですが、昨日は、天気がよく遠くからでも花芽を確認することができました。

桜は、ほんの１週間ほどの綺麗な花をさかせるために、半年以上もの期間をかけて準備をしているのです。

漬物の梨屋 齋藤真は、美味しくお召し上がって頂くために長時間かけて作る漬物の世界にも通じるものがあると感じました。



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