旬の野菜を大切に☆

おはようございます。

山形県酒田市の漬物の梨屋　齋藤真です。

雨の日が続き、雨の被害も心配になって来ています。

それに伴い、夏野菜の価格も上昇したままで、なかなか下がってくれません。

実は、夏を快適に過ごすためには、この夏野菜はとても大切なのです。

普段、野菜を購入する時に旬を考えて購入しているでしょうか？

旬の野菜をとることが、そのシーズンを快適に過ごす秘訣なのです。

ところで、どんなものが夏野菜かご存知でしょうか？

夏野菜には、茄子・胡瓜・トマトなどなどがあります。

なぜ、夏を快適に過ごすために夏野菜かというと、夏野菜には体を冷やしてくれる役割があるのです。

逆に、冬野菜は体を暖める効果があります。

この時期、漬物も夏野菜を使った漬物を食べるようにした方が良いと思います。



夏の味覚「庄内砂丘メロンからし浅漬」です。



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