サバのトマト煮、二色丼、高菜のスープ

この間、ちらっと報告しましたが

新しくノートパソコンを購入しました～

今回はSONYさんのVAIOです。

VAIOはキーボードの間にスペースが空いてるんですが

これ何故だか知ってます？？



なんでも付け爪をする女性の為に、キーボードで爪を挟まないようにと考えられたらしいです。。


私はまったくもって、付け爪はしないのでどっちだっていいんですけど。


今回はデザイン重視でこれに決めました！

しかし速いです！！


はいでは本日のお料理です。
魚屋さんで、丸々した美味しそうなサバが1尾280円と安かったので
特売で買ったトマトの水煮で煮込みました。
【材料】4人前（388円）
サバ・・・1尾
塩・・・適量
小麦粉・・・適量
ニンニク・・・1片
玉ねぎ・・・1/2個
オリーブ油・・・大さじ2
トマト水煮・・・1缶
タカラ本みりん・・・大さじ2
ドライバジル・・・ひとつまみ
イタリアンパセリ・・・あれば
【作り方】
①サバは3枚におろし骨抜きする。食べやすい大きさに切り塩をふってしばらくおき、水分をふき取り小麦粉をまぶす。フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、サバを皮目から入れて焼く、焼き色がついたら裏返して一旦取り出す。
②鍋にオリーブ油大さじ1を熱し、みじん切りにしたニンニク、玉ねぎを加えて炒める。トマト水煮缶、本みりん、塩コショウ、ドライバジルを加えて煮立てる。
③②にサバを戻し入れ、7分ほど煮る。器に盛り付けイタリアンパセリを飾る。

サバのトマト煮って初めて作ったんだけど、とっても美味しいわ。
みりんを入れると臭みも消え、肉崩れもなく、つややかで美味しく仕上がりました。


それからタカラ本みりんで作る★子供大好きレシピコンテスト！は18日をもって〆切らせて頂きました。
皆様たくさんのご応募ありがとうございました。

献立はこんな感じです。（合計522円）
・サバのトマト煮（388円）
・二色丼（98円）
・高菜のスープ（22円）
・大根の醤油漬け（14円）



【今日の一言】
〃￣∇)ゞ昨日の言い間違いの続きだけど、、
娘は『蚊に刺された』を、なぜか『カニに刺された』って言います(笑)
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トマトジュースで簡単”トマト鍋”

言葉の言い間違いって面白いでしょ？

お笑いのナイツのネタみたいに(笑)

それで子供の言い間違いをノートに書き留めておいたので一部、紹介します。



カッパ寿司→かっぱ虫
（これだと、あんまり食べたくないかも(笑)）

どじょう→ごじょう
（どんぐりころころどんぐりこ～お池にはまってさぁ大変　ごじょうが出てきてこんにちは～♪となります(笑)）

DVD→DVC
（オシイなぁ(笑)）

ポップコーン→コップコーン
（これもオシイ(笑)）

カスタードクリーム→マスタードクリーム
（辛いの？甘いの？どっち？？(笑)）

ドレミファソラシド→ドレミファソラシホ
（どんな音階？(笑)）

ドラゴンボール→段ボール
（箱になってどうする・・(笑)）

ってな感じで、とにかく言い間違いが多いこの年頃

毎日楽しく子供のお話を聞いております。。



はいでは本日のお料理です。
初トマト鍋をしました～
【材料】4人前（820円）
ロールキャベツ・・・8個（合挽きミンチを豆腐でかさ増ししてあります）
ウィンナー・・・8本
たまねぎ・・・1/2個
エビ・・・8尾
ベビーホタテ・・・8個
みず菜・・・1/2束
スパゲッティ・・・150g
★トマトジュース・・・3カップ
★水・・・2カップ
★コンソメスープ・・・2個
★塩・・・小さじ1
★こしょう・・・少々
★ウスターソース、みりん・・・各小さじ1
★ドライバジル・・・ひとつまみ
ご飯・・・2杯分
ピザ用チーズ・・・40g
粉チーズ・・・お好みで
【作り方】
①鍋に具材を並べ入れる。

②あらかじめ別鍋で★印の材料を煮立たせスープを作っておく。
③①に②を注ぎ入れ、5分ほど煮込めば食べごろです。
おすすめの食べ方は器に具とスープを少し入れ、粉チーズを振りかけて食べます。

とくにスパゲッティーとみず菜、スープ、粉チーズを合わせるとスープスパになって
とっても美味しいですよ～

そして最後はご飯とピザ用チーズを煮立たせ、チーズリゾットです。

エビやホタテからいい出汁が出ているので
このトマトリゾットはめちゃくちゃ美味しかったです。。

子供がトマト嫌いだから、どうかな～と思いつつもやってみたんだけど
たくさん食べてくれて、リゾットなんて2回もおかわりしてくれました～♪

今日はちょっと予算オーバーだけど、、
美味しかったのでたまには良しとしましょう。。


【今日の一言】
〃￣∇)ゞトマト鍋～ハマりそうです♪
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優秀作品に選ばれました～

共立食品さん×モラタメさんのコラボ企画クリスマススイーツフォトコンテストで

優秀レシピに選ばれました～

こちらが優秀レシピに選ばれた作品です★

クリスマスのティラミスミルクレープのレシピはこちらを参照ください。


また優秀作品の賞品として

製菓材料の詰め合わせを頂きました。

こんなにたくさん入ってました。

ほんとにとっても嬉しいです❤

バレンタインも近いし、また子供と一緒に手作り菓子を楽しみたいと思います♪




【今日の一言】
〃￣∇)ゞ選んで頂きほんとにありがとうございました♪
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椎茸の煮込みハンバーグ

レシピブログさんの煮込んでおいしいハンバーグソースのモニターに選ばれました。

てりやき味が届いたので、椎茸やさつま芋、絹さやといった和の食材と合わせてみました。

【材料】
合挽きミンチ・・・250g
玉ねぎ・・・1/2個
人参・・・1/2本
椎茸・・・8個
パン粉・・・大さじ2
牛乳・・・大さじ3
塩コショウ・・・各少量
卵・・・1個
小麦粉・・・適量
煮込んでおいしいハンバーグソースてりやき味・・・170g
水・・・170ml
【作り方】
①玉ねぎ、人参、椎茸の軸はみじん切りにして、サラダ油でしんなりするまで炒めます。

②ボウルにパン粉と牛乳を入れて浸し、合挽きミンチと①、塩コショウ、卵を入れてよく練り混ぜる。8等分し、両手でキャッチボールをしながら丸く形成する。

③椎茸の裏側に小麦粉を振りかけ②を付ける。

④フライパンを熱しサラダ油を薄く敷き③を両面焼いたら、一旦取り出す。
⑤フライパンの汚れをふき取り、煮込んでおいしいハンバーグソースと水を火にかけ、煮立ったら④を戻しいれる。
⑥3分ほど煮込んだら裏返し、さらに5分ほど煮込む。
⑦お皿に椎茸ハンバーグと残ったソース、さつま芋のソテーと、絹さや、プチトマトを盛り付ける。

んま～い♪
あえて椎茸を上にした面、椎茸を下にした面で盛り付けております。
ソースがほんとに美味しくって
フライパンに残ってるソースを飲んじゃう勢いだったわ。
味付け簡単、美味しく仕上がりますので、気になりましたらぜひ一度お試しください。




【今日の一言】
〃￣∇)ゞ金時芋にはまっています♪
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メカジキの香草焼き

お正月は何処へも行かなかったので

お家で贅沢に過ごそうって事にして

築地で美味しいものをお取り寄せしました！

写真を載せるといいつつ、、遅くなってしまいました・・

黒アワビにサザエ、馬刺し、てっさ・・などなど

普段、我が家には登場しない食材ばかり。。

やっぱり美味しいものは手を加えずに、そのまま食べるのが一番美味しいわ。

これぞ素材の味！！って感じでした。

この他にも香草焼き用のバターなんかを注文したんですが

その香草バターっていうのがめちゃめちゃ美味しくって

メカジキの切り落としを、そのバターで焼いただけなんだけど

ほんとに美味しかったです。

献立はこんな感じです。（521円）
・メカジキの香草焼き（415円）
・金時芋の天ぷら（68円）
・具だくさんスープ（38円）


【今日の一言】
〃￣∇)ゞ新しいノートパソコン買いました♪
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洋食屋さんのオムライス

私が審査委員長を務めさせていただきます。

タカラ本みりんで作る！子供大好きレシピコンテスト！が

あと3日で〆切となります！


コンテストは豪華賞品をご用意しておりますので

皆様、早めのご投稿をお待ちしております！


グランプリにはなんとーーー！！
JCBギフトカード３万円分＋タカラ製品詰め合わせ

マイティ賞として
JCBギフトカード１万円分＋タカラ製品詰め合わせ

kurasse会員賞としてタカラ製品詰め合わせをご用意しております！

kurasseさんへの会員登録が必要となりますが

手続きは簡単！登録しておくと、色んなお得情報やコンテストにも参加できますので

まずは会員登録の方からお願いたします。。


本みりんの特徴を生かした、アイデアレシピをお待ちしております！！



はいでは本日のお料理です。
娘のリクエストで久々にオムライスです。
中味は普通のチキンライスです！ちなみにモモ肉は高いので胸肉ですけど、、

このソースなんですが、、缶詰めのデミグラスソースは高いので
ビーフシチューの素と水を煮立たせ、そこへケチャップ、ウスター、タカラ本みりんで調味しております。
それをオムライスにかければ完成です！

見た目は洋食屋さんのオムライスっぽくないですか？
普通にケチャップをかけるよりも、ごちそう感が出るし
子供たちも喜んで食べてくれました。

白菜と、オムライスで少しだけ残った卵をスープに
大根は塩をして水気を絞った後、ナムルに
あとは最近ハマっている金時芋を塩茹でして、こふきにしました。

献立はこんな感じです。（351円）
・洋食屋さんのオムライス（235円）
・白菜のとろみスープ（29円）
・大根ナムル（25円）
・金時芋のこふき（62円）

【今日の一言】
〃￣∇)ゞストレッチのやり過ぎで腰がぐねって痛いわ・・
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お餅のロール白菜鍋

娘が旦那に『どうしてパパはおっぱいがないのぉ～？』って質問するのよ。


すると旦那は『パパは男だから、ないんだよ～』って答える。


すると娘が今度はこう言うの『じゃあどうしてママはおっぱいが無いのぉ～？』って・・


・・・


―(T_T)→　グサッ!!!










はいでは気を取り直して本日のお料理です。

寒いので鍋です～

鏡開きってことでお餅を入れようと思ってね。

だけど、お鍋にお餅を入れるとせっかくのだし汁がドロ～ってなるでしょ？

あれがどうも嫌で・・

でもお餅は食べたーーーーーいってことで考えたわ！

白菜でお餅を巻けばいいのよ♪

白菜を1枚1枚はがしたら、下半分は切り落として食べやすい大きさに切って鍋に入れます。
上半分はラップをかけてレンジで柔らかくしたら、お餅を巻きます。
この時、お餅が巻きにくかったらレンジで少し柔らかくすると巻きやすいです。
巻き終わりは中に押し込むか、楊枝で留めてください。
あとはお好みの材料と一緒に鍋に入れるだけです。

とっても美味しいし、何よりもだし汁がドロ～ってならないのが嬉しいです！
それに子供にも好評でした～
ぜひお試しください。。


【今日の一言】
〃￣∇)ゞママのおっぱいはあんたに母乳をあげたから無くなったのよぉーーーーー!!
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「NEWSリアルタイム」の動画配信中です！

1月5日放送の

日テレ「NEWSリアルタイム」

この間の放送が見られなかった方は

第2日本テレビで動画配信しております。

こちらのサイトの↓クリックください。

おせち料理を仰天アレンジ！
超簡単おせち激ウマ大変身！


2月12日まで見られるそうです！


お時間がある時に、どうぞご覧ください。

優秀レシピに選ばれました！

去年の暮れにモラタメさんの「ほんだし®」活用術へ応募した作品が

なんとーーー優秀レシピに選ばれました！


キャーーーーー嬉しすぎ❤

優秀レシピに選ばれただけでも嬉しいのに

こんな賞品まで頂けました～♪

・かつお武士くんトランプ
・こんぶだし
・こんぶだしレシピ集

このかつお武士くんトランプ

かつおぶしと武士を掛けているのね、かわいい❤

ほんだしの活用術が記載されているので

遊ぶだけで夕飯の献立が思いつきそうです！

可愛くて使うのが勿体ない気もするけど


優秀レシピに選ばれたほんだしで和風チャウダーの記事です。

気になりましたらどうぞご覧になって下さい。。


【今日の一言】
〃￣∇)ゞ明日は寒波が来るらしいですよ～温かくして下さい。。
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書斎改造計画 before after

お待たせしました～書斎の公開です。
（待ってないかな・・）

年末に壁面収納を取り付けしました。

引越して1年以上も経つというのに

引越しの時の荷物がそのままになってたり

とりあえず使わないものは書斎に・・ってやってるうちに

どんどん物置化してしまった書斎・・

本当は改造前は見せたくないほどお見苦しいのですが・・

ビフォーアフターって事で公開しちゃいます！

最初は物が溢れて無残な姿だった物置、、いや書斎。

なんと言うことでしょう～

本棚から溢れていた本に、剥きだしだったプリンターとFAX電話

その他もろもろが全部壁面収納に収まりました。

天井まである高さの壁面収納。

一番奥は開くとデスクになるタイプで、書き物やPCもできます。

画像では分かり辛いと思いますが

色は悩んだんですが木目調のホワイトです。

値段はかなりのものでしたが、綺麗に整理整頓できたし
扉が付いているので、埃もかぶらなくていいので大満足です！！


【今日の一言】
〃￣∇)ゞ子供たちに落書きされないか不安・・
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