この間、ちらっと報告しましたが
新しくノートパソコンを購入しました～
今回はSONYさんのVAIOです。
VAIOはキーボードの間にスペースが空いてるんですが
これ何故だか知ってます？？
なんでも付け爪をする女性の為に、キーボードで爪を挟まないようにと考えられたらしいです。。
私はまったくもって、付け爪はしないのでどっちだっていいんですけど。
今回はデザイン重視でこれに決めました！
しかし速いです！！
はいでは本日のお料理です。
魚屋さんで、丸々した美味しそうなサバが1尾280円と安かったので
特売で買ったトマトの水煮で煮込みました。
【材料】4人前（388円）
サバ・・・1尾
塩・・・適量
小麦粉・・・適量
ニンニク・・・1片
玉ねぎ・・・1/2個
オリーブ油・・・大さじ2
トマト水煮・・・1缶
タカラ本みりん・・・大さじ2
ドライバジル・・・ひとつまみ
イタリアンパセリ・・・あれば
【作り方】
①サバは3枚におろし骨抜きする。食べやすい大きさに切り塩をふってしばらくおき、水分をふき取り小麦粉をまぶす。フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、サバを皮目から入れて焼く、焼き色がついたら裏返して一旦取り出す。
②鍋にオリーブ油大さじ1を熱し、みじん切りにしたニンニク、玉ねぎを加えて炒める。トマト水煮缶、本みりん、塩コショウ、ドライバジルを加えて煮立てる。
③②にサバを戻し入れ、7分ほど煮る。器に盛り付けイタリアンパセリを飾る。
サバのトマト煮って初めて作ったんだけど、とっても美味しいわ。
みりんを入れると臭みも消え、肉崩れもなく、つややかで美味しく仕上がりました。
それからタカラ本みりんで作る★子供大好きレシピコンテスト！は18日をもって〆切らせて頂きました。
皆様たくさんのご応募ありがとうございました。
献立はこんな感じです。（合計522円）
・サバのトマト煮（388円）
・二色丼（98円）
・高菜のスープ（22円）
・大根の醤油漬け（14円）
【今日の一言】
〃￣∇)ゞ昨日の言い間違いの続きだけど、、
娘は『蚊に刺された』を、なぜか『カニに刺された』って言います(笑)
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