助っ人ごはん

野菜満喫では　抹茶のわらび餅ですが、
今日のレッスンでは　生地に黒糖と上白糖を半々で入れたわらび餅。



あまりの砂糖の量にえーっとなるけど
食べるとちょうどよいのです。　みつはかけないバージョンです。






『厚揚げとパプリカのうま煮』『絹揚げと野菜のサラダ』
『トマトの春雨スープ』

OH! バンデスで紹介した　助っ人ごはん　も作っていただきました。



お米2合に　絹厚揚げ1枚まるごとのせて、細切りの人参ときくらげを入れて炊くだけ。
炊きあがってから、絹厚揚げをくずしてごはんに混ぜます。
塩分とらないように味付けはしません。　お好みで 白ごまや　ごま塩をかけてどうぞ

何が助っ人って　米のかさ増しもあるけど、たんぱく質と油脂分で　手軽に栄養アップです。

生徒さんの声
厚揚げ、絹厚揚げはよく買うので色々なバリエーションを習うことができてよかったです。
スープはトマトの酸味がおいしかったです。
わらびもちはプルプルしてなつかしい味でした。