大崎めぐり市に参加

大崎市 菅原工務店さんのめぐり舎～めぐり市～に参加させていただきました。

大崎の旬なものをあじわいつつ、家庭の健康を守りながら、災害に備えストックしていく知恵を
楽しみながら学ぶプロジェクトで、今回はトークショー、ライブ、ワークショップなどがありました。

私は　加美町の菅原商店さんの米粉を使った　動物パン作り。と　マシュマロ風米粉で　簡単きなこ餅作り。



卵塗り忘れたり、オーブンの温度調整がいまいちで　目がちょっと焦げたりしちゃいましたが、
皆さん、おいしーい　と　楽しんでいただけました。

他にも　藍染めのワークショップやオーラ似顔絵などなど　いろんなコーナーがあり　たくさんのお客様であふれていました。

パンも予定より、材料が早くなくなってしまったので、

お守り茶ワークショップに　参加




黒豆、クコ、ナツメ、ハマナスの花　のブレンドティー 　を作っていただきました。

木の芽をたっぷり入れて♪

我が家の山椒の木は　残念ながら枯れてしまい木の芽がでませんでした
昨年の夏に水をかけてげなかったが原因です。

なので 栄養士の先輩のお宅から　いただいちゃいました

『筍のつくね揚げ』　肉は使っていません。おろした筍と木の芽の揚げ物です。



少しもちっとした食感です。



『たけのこの炊きおこわ』『若竹煮』『おから』

生徒さんの声
竹の子おこわ他竹の子料理　固さが丁度よくて大好きな味でした。
おからは最後にお酢を入れるとさっぱりとしていましたが
すっぱさは感じられませんでした。おいしかったです。

　おから気に入っていただき嬉しいです。　酢とごま油がポイントです。
　　ぜひご自宅でも作ってみてくださいね