必要なものは・・

　

ずっと欲しかったペストリーボード。いくつかの候補の中から、お手入れの簡単さとデザインでCUOCAのものに決定。これで手打ちパスタも思う存分こねられる。嬉しくなって、久しぶりに手ごねでカンパーニュを焼いた。さすがに500ｇの粉をてごねはしんどかったー。

もうひとつ・・これもなかなか買えないでいたバヌトン（発酵かご）も、ネットショッピングの勢いで[カートに入れる]へＧＯ。一足早い自分へのクリスマスプレゼントということで。って、これから何度もこの言い訳使いそうだけど・・。

これこれ～、この渦巻き模様。道具はできるだけ増やしたくないけれど、必要なものはやっぱり必要。もっと早く買っておけばよかった・・と、生地がだれて平焼きパンを作っていた夏の日々を思い出す。




カンパーニュのクープは十字が本当かな？

今日はえしぇ蔵の帰宅が遅かったので、夕食はあるもので軽く。冷凍していたにんじんポタージュ、ペンネをチーズと牛乳であえてグリルした即席マカロニチーズ、ポールのライ麦パン。楽ちん～