Ｐａｓｔａ Ｐａｒｔｙ

 

今夜は我が家でパスタパーティ


　マシンの扱いにもすぐに慣れて連携プレーもばっちりでした
　
いつもの韓国料理を作って食べる会のメンバーのリクエスに応えて今月は「パスタマシンでパスタを作ろうの会」を開催。

みんなパスタマシンは初体験で、にょろーっとパスタが出てきたときは大盛り上がり。強力粉＋卵＋ホウレンソウパウダーで卵麺、セモリナ粉100％の２種類の生パスタを作り、それぞれラグーソースとバジルソースで仕上げ。さらに乾燥麺でキノコと地鶏のパスタ。前菜はサーモンのオレンジマリネ、豆乳のブラマンジェ雲丹のせ。摘みたてのローズマリーを粉にもトッピングにもたっぷり使ったフォカッチャは、香りが最高によくて大成功。パスタ600ｇ、フォカッチャ大２枚を６人でほぼ完食！さらにデザートは熱々のりんごのクランブル、アイスクリーム添え。

「遅くなるけん先に食べてていいよ」と言っていたえしぇ蔵が、シャンパンをぽんと開けた瞬間に帰ってきた。あまりに絶妙のタイミングだったので、庭で待ってたんじゃない？という疑惑が・・。でもこの会は「働かざる者、食うべからず」なので、パスタマシンの掃除と珈琲を挽くという仕事を任命した。

このまま１２月に突入したら、やばいよね～と言いながら、食べる手が止まらない～！一緒に作って、食べて、後片付けまで、楽しい５時間でした


ちぢれ具合が中華麺ぽい。セモリナ粉はこしがあってとても美味しい。


　ホウレンソウパウダーは色がとっても綺麗
　あ、セモリナ粉の麺が混じってる


簡単で美味しいアップルクランブルも大人気