大晦日の今日、久しぶりにお寿司を作りました。
ＩＨにして初めて作ったので、少し手間取ってしまい疲れました。
錦糸卵は、フライパンを持ち上げて作ることが出来なくて
ふんわりというわけにはいかず。
アナゴの焼き加減もちょっと…。
そして、炊飯器はガス釜から電気釜に代えました。
今日は 先日買った１升炊きの電気釜も使いました。
これからいろいろと練習していかなければなりません。
リフォームして、買った冷凍庫は大活躍。
先日たくさんいただいたおもちもゆったりと入れることができて
他の食材の貯蔵もバッチリ、とっても重宝しています。
ここ数カ月いろんなことが重なって、慌しく過ぎました。
あと少しで今年も終わりです。
私の拙いブログを見て下さった皆様、ありがとうございました。
来年も細々と続けていけたらと思っています。
それではよいお年をお迎えください。
お料理は参考にさせていただいております。
昨日はドライマンゴウをプレーンヨーグルト
に漬け、今日は干し柿を漬けました。
干し柿は細かく刻んでホウレンソウケーキにも
入れました。上品なお味で
とてもおいしかったです。
来年もよろしくお願いします。
ヨーグルト漬け、干し柿もＯＫなんですね！
私もチャレンジしてみることにします。
今年の干し柿、忙しくてそのままになっています。
早く刻んだ柚子を挟まなくては…。