クリスマスの約束 2011

今年も『クリスマスの約束』が放送されます。

明日25日(日)23：30～
さあ、今年はどんなサプライズが待っているのか楽しみです。


今夜はクリスマスイブ・・・

夕食に、昨日のはなまるマーケットで開催された、

「料理選手権SP　我が家のNo.1おかず」でグランプリの
チキンと大根のトマト煮込みを作ってみました。



トマト煮込みに柔らかい大根がよく合い、好評でした。

大根を下茹でして柔らかくしておくことと、じっくり煮込むことがコツのような気がします。

チキンは煮込むので、大きめに切っておく方がいいようです。


そして、たくさんのジャガイモをいただいているので、
ジャガイモのグラタンも作りました。



これも ジャガイモをレンジで柔らかくしてから加えました。

ジャガイモたっぷり あっさり味にしたので、主食替わりとなりました。