枝豆

今年も黒豆の枝豆を たくさん頂きました。

毎年、鞘から出して袋に詰めて冷凍しています。



ご飯を炊くときに、一握りずつ入れて炊くと、

ほんのり色づき 黒豆も柔らかくなって美味しいです。



友人は昔から、呉汁(ごじる)にして食べるそうです。
枝豆をよくすり潰して お味噌汁に入れると、栄養満点です。