こんにゃくの白和え

昨秋、久し振りに母譲りの　春菊の白和え　を作ってみましたが、お豆腐に加える砂糖の柔らかい甘さがとても懐かしく感じられ、そうそう好きな蒟蒻でも白和えにしてみることに致しました。


昔ながらの調理法は優しくいつまで経っても飽きませんね。

蒟蒻の白和え





白和えに嵌ってしまいました。

ほうれん草としめじの白和え




こちらを参考にいたしました：ほうれんそうと油揚げの白あえ


別の日には“ひじきの白和え”もね。







或る日の賄いにoh！久し振りのちゃんぽんでした。





浅利を入れると本格的なちゃんぽんになるよ～♪