タンドリーチキン

今日はあのどんよりしたぶ厚い雲は何処へやら、まぶしいほどの暑い真夏の一日となりそうです。
こんな眩しい太陽は久しぶりのような気がします♪

毎年夏に作る「タンドリーチキン」ですが、今年も試してみたところまずまずのお味でした。



但し、オーブンで焼き上がるのに30分かかるので、またもやだんな様は居眠りしていました　^^;


作り方は自分流にアレンジしてきましたが、鶏もも肉（皮目にフォークで味が浸み込むようにブスブスッとね）2枚に塩・こしょうしてヨーグルト（プレーンタイプのもの）100ｇに
たまねぎ＋にんにく＋生姜のすりおろしを入れ、カレー粉、ガラムマサラ、カルダモン、レモン汁、クローブのタレを保存袋に入れ袋の上からよく揉んで一晩漬け込みます。
調味料の量はお好みでね。

漬け込んだタレをよく拭って250℃のオーブンで25～30分焼きますが、こんがり両面焼きあがるように網の上で焼くといいようですね♪

そして今回は味の決め手の助っ人にこんなの使ってみましたよ～ん。

う～ん、やはり暑い夏はスパイシーなカレー料理に限りますね♪