アメリカンチェリーのケーキ

連休明けの今日は曇天で今にも雨が降り出しそうですが、疲れた身体にはこれくらいの天気が丁度いい。

今日にも衆院解散して総選挙へ向けて8月18公示、それから30日投開票だとか・・・　　　

＞麻生首相は１０％台後半という極めて低い内閣支持率で衆院の解散に踏み切った。これまでも低支持率下での選挙戦はあったが、自民党の支持率が他党を下回っている状態で迎えるのは初めて。自民党はかつてない厳しい戦いに挑むことになる。＜

情けなやーこの体たらく。国民の殆どがウンザリしてるところにまたまたこんなニュースが・・・

ＮＨＫの「皆様の受信料」がＯＢの年金に補填される奇怪(ダイヤモンド・オンライン) - goo ニュース


さてと、気分を変えて。
生のアメリカンチェリーを使いパウンドケーキにしてみました。



昔に比べるとグンとおいしくなったアメリカンチェリー。



しっとり、甘酸っぱくていいね♪



レモン果汁とお塩一つまみ入れるのがポイントのようです。

こちらを参考にしました：アメリカンチェリー★パウンドケーキ