プリン大好き

子供のころ母が作ってくれた定番おやつ「プリン」

アルミカップの底にカラメルソースを敷いて
卵と牛乳と砂糖で作った卵液を流し込み
すが立たないように蒸し上げる。

冷蔵庫で冷やしたら
竹串でカップの縁をぐるりと剥がし
お皿にひっくり返すと
上部がカラメル色に染まった口どけなめらかなプリンが
ポヨヨ～ンと現れるのだった。

スーパーなどで簡単に買えるようになってからは、
プリンを手作りすることは殆どなくなってしまった。

お店のデザートコーナーには
ありとあらゆる種類のプリンが並んでいる。
焼きプリン、ふわとろプリン、クリームの載ったプリン、
抹茶プリン、豆乳プリン。
考えてみると、
プリンの種類って、
日本が一番多いんじゃないかな。

そんな中でも、素材がシンプルでおいしいものを選びたい。

手に取って原材料名を確認して
あまり添加物が入ってないものを買うようにしている。

先日見つけたのは

アンデイコのこだわり極みぷりん



定価105円だが、地元スーパーでは88円で売っていた。


そして、こちらもお勧め。

トップバリュのプリン　とろけごこち



原材料：牛乳、クリーム、全卵、砂糖、カラメルソース

イオン系のスーパーで98円で買える。

どちらも小さいころ食べたお母さんの手作りプリンの味がする～

ここにアイスクリームやフルーツのっけて、
生クリームを絞り出したら、
喫茶店の憧れメニュー「プリン・ア・ラ・モード」ができちゃうね。