ピエトロのしょうゆ麹ドレッシング

サラダを食べる時は、
オリーブオイルとバルサミコを直接野菜に振り、
塩コショウしていただくことが多い。

気が向くと、粒マスタード入りのフレンチドレッシングを作ってみるが、
少量残ってしまうと困りもだ。
肉類をマリネしたりして再利用もするが、
作り置きしてあるのは、
冷蔵庫に入れておいても
どんどん劣化してしまう。

それなら市販のものは？というと、
これまた自分の好みに合ったものはなく、
結局オリーブオイルとバルサミコ・・・に戻ってしまう。

そんな中、スーパーで見かけた
ピエトロドレッシング しょうゆ麹オリーブオイル



ひっくり返してラベルを確認すると

食用植物油脂（エキストラバージンオリーブオイル17%）、
醸造酢（米酢、りんご酢)、
還元水あめ、
寒天、
しょうゆ麹、
砂糖、
食塩、
酒精、
ごま、
香辛料、
しょうゆ調味料、
（原材料の一部に小麦、大豆、りんごを含む）

と、中々良さげ。

早速試食してみたが、
これはお勧めですぞ！

化学調味料独特の後味の悪さがなく、
サラダ以外にも応用できそう。

しょうゆ麹の他に、
塩麹、しょうが、わさび、２色のゴマ、オリーブ＆オリーブ
の4種類が揃っているらしいので、
是非お試しを！