１１月の終わり頃にルッコラの種を蒔きました。
タンポポみたいな形の葉っぱで
少しほろ苦い味がします。
その苦いところが、たまらなく好きで、
出来ることなら、サラダボウル一杯食べたい！
けれどお店ではあまり売っていないし、しかも高い！
ということで、畑で栽培してみようと思ったのです。
ところが、蒔いた時期が少し遅かったせいもあって、
成長が遅く、なかなか収穫にいたるまで大きくなりません。
先日、少しだけ伸びたところを摘んで、
サラダに入れてみました。
下に敷いたレタスも畑で取れたものです。
オリーブオイル＆バルサミコビネガー＆塩＆こしょうで、あっさりといただくのもいいし、
意外と、和風ドレッシングもあうんです。
これから春に向けて、どんどん大きくなってくれるといいんだけど。
３月になると、花が咲いて茎が太くなり、食べられなくなってしまうので、
それまで楽しめるといいですね。
タンポポみたいな形の葉っぱで
少しほろ苦い味がします。
その苦いところが、たまらなく好きで、
出来ることなら、サラダボウル一杯食べたい！
けれどお店ではあまり売っていないし、しかも高い！
ということで、畑で栽培してみようと思ったのです。
ところが、蒔いた時期が少し遅かったせいもあって、
成長が遅く、なかなか収穫にいたるまで大きくなりません。
先日、少しだけ伸びたところを摘んで、
サラダに入れてみました。
下に敷いたレタスも畑で取れたものです。
オリーブオイル＆バルサミコビネガー＆塩＆こしょうで、あっさりといただくのもいいし、
意外と、和風ドレッシングもあうんです。
これから春に向けて、どんどん大きくなってくれるといいんだけど。
３月になると、花が咲いて茎が太くなり、食べられなくなってしまうので、
それまで楽しめるといいですね。
そぅ、そぅ、、、あまり見かけないし結構お高い。
で、、畑で出来ちゃうんですね～（驚）
ほぼ自給自足・・ですね
あ、これから塩鯖に挑戦！！
（デパートで二枚おろし・・買ってきたのだ）
レタスもいいけど、
ルッコラは大人の味だわ～。（笑）
ワインにも合うし。
おぉっ！塩鯖に挑戦ですか。
切り身に下ものなら、チョー簡単。
おいしくできるといいですね。
家で採れるなんて最高です！
４月になったら、またベランダ菜園やろうかな！？
ちょっとだけサラダに入ってますよね。
私はサラダボウルに一杯食べたいので、
自分で栽培しちゃいました。
でも、なかなか大きくならなくて、
今はじっと待っているところです。