貝尽くしで仲直り

今夜は、ゴロゴロ、ドロドロ、長い時間、雷鳴が轟いています
夕方から鳴り始めた雷、明け方まで続くのだとか。
恐怖におののく葵の姿を、私も、笑えません。

先日、訳ありで、おすし屋さんへ行きました。

ちょっとしたことで、「もう、絶対、夫とは死ぬまで口をきかない！」 ということが。
一緒に仕事をしているので、１００％というわけにはいきません。
最低限の仕事関係のことは仕方なく、それ以外は、数日間、本当に会話をしませんでした。
ふつうに話しかけてくる夫に、無視すること数日、これが・・・　結構大変。まぁ、意地ですから。

でも、不覚にも、敵に、弱点を知られていたのを、忘れていました。
「お寿司でも食べに行こうかー」
私も、まだまだ修行が足りません。ほいほいと行ってしまいましたよ、おすし屋さんへ。

  　　　　　 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜貝の盛り合わせ＞
貝が大好き。つい、「貝尽くしをお願い」 などと、頼んでしまいます。
コリコリのミル貝も、ホッキ貝も、一番好きな赤貝も、どれも美味しくて、
気がつけば、会話が弾んでいました。　悔しいなぁ、あんなに頑張ったのに・・・
でもやっぱり、何日も、目の前にいるのにしゃべらない不自然さには、疲れました。

 
　　　　　　＜さんまのネギ巻き焼き＞            　　　＜刺身８点盛り と トリ貝＞
ついでに、やも、仲直りを手伝ってくれました。
盛り合わせに入っていたトリ貝、美味しかったので、追加です。

ネギに巻いた さんま は、塩をして焼いてあるだけ。焼くと甘くなるネギ、さんまとよく合います。
これは、さんまを３枚におろしさえすればできるので、家でも作ってみようと思います。
『さんまのネギ巻き焼き』を作るたびに、あー、あの時は、なんて、思い出すのかな・・・・
単純で扱いやすい自分に、かんぱーい

ゴーヤ、できた

６月の記事の端っこに、苗を植えたばかりの植木鉢。
ちゃんと実がなるまで育つかどうか分からなかったあの苗、植木鉢でも立派に実が生りました。

   
こんなに育ったこれ、実は、ゴーヤでした～。

たくさんの黄色く可愛い花が咲いたけれど、今は、たったふたつの実。
収穫するに忍びない、ふたつっきりの可愛い実。　でも・・・

もっと大きくなるかなって、期待して待っているうちに、だんだん、黄色っぽくなってきちゃったし・・・
で、大きくなったほうのゴーヤを、１本、思い切って収穫しました。

今まで、買ったゴーヤでは『チャンプルー』ばかりでしたけれど、せっかくの採れたて。
生で食べてみることにしました。

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　＜ゴーヤとグレープフルーツのサラダ＞

ゴーヤの下ごしらえは、いつもどおり。
薄く切って、塩もみ（チャンプルーより、塩を多目にしてみた～) をして、お水に浸けるだけ。
むいてほぐしたグレープフルーツと合わせたら、とーっても爽やかなサラダになりました。
味付けは、シンプルに。
ゴーヤに浸み込んだ塩分と、グレープフルーツの味・香りで、じゅうぶんなくらい。

ちっちゃい、曲がったもう１本も、ちゃんと育つかな？　大きくなったら、どう調理しようかな・・・　
どうか、胸算用だけになりませんように。

白桃

長寿・魔除けの果という、美味しい 岡山の白桃、今年も頂きました。
クリーム色の桃の、真ん中は、まさしく 『桃色』。
きれいで、瑞々しく、甘くて美味しい白桃。大好きです。

　　　　　　

開けた箱のふたに葵を入れてみたら、ちょうどいい大きさの箱が気に入った様子。

　　　　　　

そのまま居座ってしまいました。きっちり収まって、なんだか、窮屈そうなんですけれど・・・・

あ、もちろん、箱だけでなく、桃も、美味しそうに堪能した葵です。
はじめは 「いらない」 と、そっぽを向いた葵ですが、一口食べると、止まらなくなりました。
店頭に、梨やぶどうが並びはじめました。桃も、そろそろ終わりでしょうか？
朝晩の風に、秋の気配を感じます。秋にも、美味しいものがた～くさんですね。

赤いオクラ

ひと袋、ドサッといただいたオクラ。
驚きです。見慣れた緑のオクラと一緒に、鮮やかな赤いオクラが混ざっています。
それも、た～くさん。　

　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜驚きの赤と緑＞

ゆでると、赤い色が抜けて、緑になってしまうのだとか。それなら、生で使いましょう。
まずは、ボリュームがあってヘルシーな、『冷しゃぶ』 を。

                 
                                  　　　＜冷しゃぶ・オクラ乗せ＞　　
緑のオクラは軽く湯通し、赤いオクラは生のまま塩で揉んで洗い、それぞれ小口切り。
大根おろしと一緒に、茹でて冷やした豚肉の上に、どーんと乗せました。
冷しゃぶは、簡単で、後始末も楽（←最重要）なので、好きなお料理です。　　　　　　　　　　　　　　　

翌朝は、今回一押しの、『ピリ辛漬け』 を。

 
　　　　　　　　＜オクラのピリ辛漬け＞    　　　　　　　　　　　 ＜オクラ納豆＞

うろ覚えのレシピが、かなり怪しげ。たぶん、美容院とかで見た雑誌に載っていたのかも。
こんなんだったかなぁー と思い出しながら、漬けダレを作りました。
しょうゆ、砂糖、酢、ごま油、ラー油を適当に合わせ、にんにくとしょうがのみじん切りをまぜまぜ。
分量は・・・味見をしながら、ちょうどいいな、というところで。
夜、２色のオクラを漬け込んで、翌朝には、思ったよりずーっと、美味しくなっていました。
いい加減に作ってみたけれど、思った以上の美味しさに、なんだか、得した気分。

ついでに、ネバネバ＋ネバネバの 『オクラ納豆』 も。

これで、夏バテせずに、まだまだ暑い夏を、しっかり乗り切っていけそうです。

大雨のお誕生日

今日、８月１７日、葵が、１０歳になりました。

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　  　　＜１０歳の微笑み＞

今年もまた、元気にこの日を迎えることができて、嬉しいね。　おめでとう！

　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　 　＜手のひらマッサージ？＞

９歳の終わりに、新たに立ちふさがったハードルも、難なく跳び越えた 葵。
この小さな身体に、いったい、どれだけのパワーを蓄えていることか。

　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　＜ちょっとお休み・・・＞

笑っちゃうくらいの大雨が降ったお誕生日、あんなことや、こんなことをして、楽しく過ごしました。

これからも、色々あるだろうけれど、何に負けることなく、
いついつまでも元気で愛らしい、私の娘でいてちょうだいね。

軽井沢でお風呂～

今回は、各日、別々の温泉で、お湯を楽しみ、疲れを取ることができました。
２日目に行ったのは、前日の星野温泉とは全く趣を異にする 『雲の助湯』。

たった１分半の登山電車ながら、結構急で、下を見ると、ゾワッと来る高さです。
で、着いたところは、展望露天風呂。

  
　　　　　　　＜内湯＞　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜大桶風呂＞

眼下に広がる緑を眺めながらのお風呂、さすが、展望 というだけある～。
大桶風呂の脇には、木のブランコが１台。
裸のまんま、風を受けて、ゆーらりゆらり、気持ちよすぎ～～。

 
　　　　　　　　　　　　　＜小桶風呂＞　　　　　　　　　　　　　　　　　＜登山電車＞

ひとりでいっぱいの小桶風呂に入ったら、ザーッ！！。お湯が ３分の１ は流れ出ました。
自分の体積が測れます

時間的なこともあり、人も少なくて、なんとも気持ちの良い温泉でした。


とれたての高原野菜、『腸詰屋』のハムやソーセージ、『浅野屋』のパン、
そして、美味しいワイン・・・　
全部現地で調達の食材で、３人でワイワイ作った、とびきりの味わいの夕食。そして、おしゃべり。

素敵な別荘に招いてくれた友人に感謝しつつ、深ーい眠りにつきました。


≡３日目≡

残りの食材を上手に使い切った朝食後、洗濯やゴミの始末をして、シーツが乾いてからの出発。
朝から暑い軽井沢、この時ばかりは、カンカンのお日さまに感謝です。


大好きな作家内田康夫ご夫妻のティーサロン『軽井沢の芽衣』で、ティータイム。

　　　　　

ガーデンテラスのテーブルを爽やかに通り抜けて行ったのは、確かに、軽井沢の風でした。


最後に行ったのは、絵本の森美術館。

 
　　　　　　　　　　＜第１展示場＞　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜第２展示場＞

広い敷地に、図書館なども点在していますが、今回見たのは、２ヶ所の展示場だけ。
欧米の絵本の初版本、原画、古典といわれる絵本、新しい絵本・・・
広い展示場、なかなか、見応えがあり、大人が楽しめる、絵本の美術館です。


今回の軽井沢は、美術館を巡り、温泉に入り、お腹を満たし・・・
心や体の中からジワーッと安らいだ、とてもいい時間が過ごせた旅でした。

軽井沢からただいま～

都会の喧騒から逃れ、家事の煩わしさから解放され、家族とも離れた主婦３人。
涼しいはずの軽井沢に、２泊３日で行ってきました。　でも・・・・

「こんなに暑いのは初めて。クーラーがないので、大変ですよー。」
土地の人がこうおっしゃるくらい、昼間は、３日間とも、うだるほどの暑さでした。

≡１日目≡

新幹線あさま であっという間の軽井沢。駅から、レンタカーで、まず向かったのは・・・
『軽井沢・プリンス　ゆり園』。

  
        　　　　　                 　＜プリンス・ゆり園＞

プリンスホテルスキー場に、一面に広がる 『ゆり園』。
上まで乗った真夏のリフト、あっつい暑い。むき出しの腕の、チリチリ焼ける音が聞こえそう。
下りは歩いて、リフトから眺めた景色を、のんびり、あっちふらふら、こっちふらふら・・・
種類によって咲き終わった所もあり、見頃は、過ぎてしまったようです。
それでも、50余種というゆりの花、時折吹く風に乗って漂う香りが、涼を運んでくれました。

プリンスホテルでのランチのあとに向かったのは・・・

あさま未来フォーラムで、２週間だけ開催されている 星野富弘さんの『花の詩画展』 。
幸いなことに、、最終日に間に合いました。
２４歳という若さの不慮の事故で手足の自由を奪われた彼が、筆を口にくわえて描く詩画。
絵も言葉も、全てが温かく、優しく、何があっても頑張れる気にさせられました。
こんなに素敵に生きている人がいるのに、病気になんて、負けていられない。

四季の詩画とエッセイの載ったパンフレット。パンフレットというには、あまりに美しく・・・


教会を眺めたり、買い物をしたり、よく歩きました。
夕方、星野温泉トンボの湯　に立ち寄り、１日の疲れをとり、リッチな友人の別荘へ。

夜の軽井沢は、さすがに暑くなかったー。
とはいえ、いつもの夏のような、長袖の必要もなく、快適そのもの。
たくさん歩いたこともあり、ぐっすり眠れました。


≡２日目≡

鳥のさえずりなど聞きながら、ゆっくりの朝食 （前回の携帯写真は、友人の別荘の庭）。
３人とも主婦なので、自分だけのために動く朝、のんびり過ぎて、戸惑い気味。
「こんな朝も、必要だよね～」 「うん、うん」


この日は、まず、塩沢湖をぐるっと巡る 『軽井沢タリアセン』 にあるふたつの美術館に。

最初に、イングリッシュローズガーデンから、愛・愛・愛に満ちた 『ペイネ美術館』へ。

  
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜ペイネ美術館＞

あちこちに展示されたペイネご夫妻の写真が、ピッタリ寄り添う恋人たちの絵そのまま。
ここでは、ペイネ生誕１００年を記念した特別展の開催中でした。


次に向かったのは、湖の反対側にある 『野の花美術館』。

          
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜野の花美術館＞

深沢紅子さんの花と、昨日見た星野富弘さんの花、どちらも、魅せられました。
野の花美術館の前庭には、真っ白くて可愛い西洋アジサイが、満開でした。


午後は、小諸まで足を伸ばし、『マンズワイン小諸ワイナリー』 へ。

 
　　　　　　　＜シャルドネ種＞　　　　　　　　　　　　＜内ガラス張りの貯蔵タンク＞

何種類も試飲 （運転をする一人は、ぶどうジュースで） をしましたよー。
試飲コーナーで案内の人が、「私が配合しました」と誇らしげな『浅間の雫』。
辛口の赤。なんだか良さそうな人だし～　で、お買い上げー。


ワイナリーのレストランで、遅めの昼食のあと、この日も、温泉に立ち寄りました。
でも・・・　長くなってきたので、このあとは、次回に・・・

朝の軽井沢

軽井沢に来ています。
避暑地のはずなのに、昼間は東京と変わらず、暑くて、汗だく。
今日も、快晴のようです。日焼けしそう…

きゅうり と なす がいっぱい

山のような きゅうり と なす をいただきました。

     　　　　        

きゅうり にはまだ花がついたまま。採れたてです。
小ぶりの なす を選んで、母に教えられた“塩漬け”にしましょう。

あとは・・・　沢山ありすぎて、メニューが思い浮かびません。
一晩寝たら、美味しい一皿が見えてくるかしら？



巷で話題の 「ヨボ本」 が発売されて、早１０日。
ブログ 「いたずらじいさん今日も行く」 が本になったもので、ヨボちゃん満載です。

 
　　　　　　＜んふ、ヨボちゃ～ん＞　　　　　　　　　＜あらん、ねむくなっちゃった＞

１読し終わって、２読目は、目を凝らして、誤植探し。
そんな、重箱の隅をつつくような・・・・などとおっしゃいますな。
作者のアナキョンジャさん、いえいえ、よぼ川きょうこさん のおすすめ なのですから。