麺天坊と愉快な仲間たち

日記・綺譚
主に埼玉のラーメン屋さんめぐりの愉快な仲間たちとのB級グルメ談義です。
所謂麺天坊綺譚です!!

ダイニングキッチン もり田@ふじみ野市 早速の再訪!常連さんの中、今日はハンバーグステーキランチ

2017年01月20日 23時59分59秒 | 創作料理 ふじみ野市

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの洋食屋さん巡りは地元ふじみ野市のお店ダイニングキッチン・もり田さん訪問です(^。^)y-.。o○

住所:埼玉県ふじみ野市上福岡1‐12‐25 電話番号:詳細不明 営業時間:ランチ11:00~14:00 ディナー17:00~24:00

定休日:木曜日 席数:カウンター席8席 駐車場:無 近くにCPあり アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩4分

2017年1月14日(土曜日)11時20分訪問。先客さん2名、後客さん2名。

早い時間にも関わらず常連さんが気持ちよさそうに呑んでます、勿論筆者も生ビールを頂きましょう 

この日は予定を三軒取っているので、何気に早い昼食で11時過ぎに伺うも左記の様に常連さんが

早速生ビールのコール

順番に出たのは小皿の伽羅葺とプチサラダの小皿

続いてメインのハンバーグ、ライス、味噌汁と続きます

ハンバーグ皿の付け合わせは前回同様、黄色とオレンジのパプリカのソテーとナスのソテー

ライスは洋食屋さんらしく平皿にての提供ですが、味噌汁は和風の汁椀です(#^.^#)

セットドリンクは冷たい珈琲と烏龍茶とコーラからのチョイス

どうも御馳走様でした

また伺いますね(^_-)-☆

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麺屋 ひな多@鴻巣市 夜の部、やっと目途が付いた初日伺う事が出来ました、メガ煮干しラーメンを堪能

2017年01月19日 23時59分59秒 | 拘りの麺屋さん 鴻巣市

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは川越市連雀町から移転した麺屋 ひな多さんです(^。^)y-.。o○

住所:〒365-0027 埼玉県鴻巣市上谷1140‐5 電話番号:048‐543-1201 

営業時間:11:00~15:00 18:00~21:00(水曜日~金曜日) 土曜日~月曜日・祝日11:00~15:00

(営業時間は完売が多く昼も夜も公式SNS等を参照) 駐車場:有り(20台分位) アクセス:鴻巣駅東口徒歩33分

開店日:2016年11月5日 フェイスブック 公式ブログ ツイッター 自家製麺

2017年1月13日(金曜日)18時25分訪問。先客さん多数、カウンター席は粗満席、後客さん続々。予定数も完売の模様

カウンター席に空きが無く、券売機でメガ煮干しラーメンの食券を購入して暫し券売機の前で待ちます、一分もしない内に若きスタッフさんにテーブル席に

待ちに待った夜の部の営業SNSで呟いてからこの日を心待ちにしてました

川越から郊外の広いお店の後押しをした事も有って、此の盛況ぶりは嬉しい物が有りますが、スタッフさん不足は心が痛みます

厨房が見える広い小上がりに招かれて、早速奥様との御挨拶実は川越時代は終ぞお目に掛る機会は有りませんでしたがSNSでは繋がってました

若きスタッフさんがお一人いる物の、その前に入ったお弟子さん&スタッフさんはお辞めになったとか・・・。

広い店内を2人3人で廻すのはさぞや大変な事かと

    

広いテーブル席で少々時間が有ったので、壁やテーブル上の蘊蓄を 

川越時代にも増して随分素材に拘る姿が垣間見れます、中でも拘りの自家製麺に決断した事は何とも驚きです、其の麺の加水率も又同じ

若きスタッフさんによって注文のメガ煮干しラーメン900円が、店主さんの心使いに感謝の気持ちをスタッフさんに  

エグ煮干しの進化系の乳白色のスープ

各種鶏三種と各地から厳選された煮干三種、大きな叉焼はロースもバラとレア叉焼、上州産のとことん豚を使用してるそうな

全粒粉入りの褐色の細麺は自家製麺、北海道産小麦「ゆめちから」を使って、細麺では有りますが加水率の高い物で、流行りのパッツン系では無く

川越時代に店主さんの口から出た、難しいけど加水率の高い麺を打ち台東言葉を思い出します

粘度の有るスープ故に麺の表面にざらつき感を抑えた細麺は、スープの持ち上げの塩梅が抜群の計算です

10分で行けた川越店から比べると中々の高い敷居に為りはしましたが、出来るだけ通いたい物ですね

そんな想いを馳せつつ完食

どうも御馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

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麺処福吉極@川越市 新年一発目の訪問!今年の干支を捩った限定メニュー、酉白湯らーめん850円也。

2017年01月18日 23時59分59秒 | 拘りの麺屋 川越市

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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは川越市藤原町28-7に在る「麺処 福吉 極」さんです(^。^)y-.。o○

TEL:049-246-2656  営業時間:11:30~14:30 18:30~23:00  定休日:無休

座席数:カウンター6席 ボックス2卓  喫煙:不可  最寄駅:東武東上線「新河岸駅」

駐車場:有り 店舗横の共同駐車場10数台分、空いていれば何処でも可 福吉GのHP  福吉極HP  他。

2017年1月12日(木曜日)20時19分訪問。先客さん1名、後客さん2名と言う店内麺バー構成

昨年明けの限定のおめで鯛そば今年も提供してたのかなと店主さんに聞いたところ、今年はWBの限定だとの事

何時もの席に向かう時にしっかり確認、取り敢えず座る前に餃子300円と烏龍杯350円を注文して限定WBを 

戻ると其処には早速黄金の命の水が

そしてWBには表題の酉白湯らーめん850円と昭和の醤油そば650円の文字

干支を捩った酉白湯は勿論お初ですが、鶏白湯は何度か実食済み、鶏の甘味に頼り切る事無く魚介の主張もする店主さん独特の白湯

つれづれに呑み干すうちに目の前にグラスが 

途中、常連さんからの頂き物もおつまみに

そしておつまみの本命、店主自家製の焼餃子

そしてメインは表題の酉白湯らーめんを頼みます

白の丼同様眞白きスープに、魚介独特の茶色粒の香り

柄もすると甘き鶏出汁のべとつくスープになりがちな白湯も、すっきりとした魚介とのバランス

もちもちの麺は其れらの食材に負ける事のない小麦の主張

配合表を渡して創って貰う特注麺

この麺でも美味しい代物に成ってます

此方よりも尚、近場に中々拘る麺屋さんが出来て、俄に忙しくなる身辺(笑)

どうも御馳走様でした

通い始めて8年目になるのか左記の麺屋さんもその年を超えるお付き合いになればいいのですが・・・そんな想いを馳せつつ完食

また来ますね(^_-)-☆

埼玉県川越市藤原町28-7 誠和ビル1F
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音喫茶 一乗@川越市 かれんさんで麺食の後は、タイグリーンカレーでもと思ったのですが、流石に・・

2017年01月17日 23時59分59秒 | カフェ 川越市

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麺天坊・鉄骨スープ拘りのカフェ巡りは、灯台下暗しのまさかのオープン音喫茶(おときっさ)一乗(いちじょう)さんです(^。^)y-.。o○

場所:〒356-1146埼玉県川越市熊野町22‐1 電話番号:049‐246-7822 営業時間:火~金10:30~19:00

土10:30~22:00 定休日:日曜・月曜 席数:カウンター席3席 4人掛けテーブル席1卓 2人掛けテーブル席2卓

喫煙:不可 アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩8分 駐車場:あり店舗前の路地を10メートルくらい言った処の右側2台分

開店日:2014年4月12日 主なメニュー:グリーンカレー700円 タコライス700円 アボカドスパムごはん700円  他セット有り

コンセプト:良い音楽と美味しい珈琲 時には生ピアノでクラシック、時にはジャズトリオで癒しのスウィング。

アロマやフラワー教室、作家さんのギャラリーにも!!

2017年1月11日(水曜日)18時41分訪問。先客さん後客さん無。30秒前までお隣の麺屋さんで柳麺を頂いていたけど

閉店時間まで19分有ったので、美味しい珈琲でも、お腹に余裕でも有ればカレーでもと思ってましたが、流石にその余地は有りませんでした

閉店間際にも関わらず快く筆者を受け受け入れてくれて感謝です

普段はお目に掛る事のない御主人とも久し振りになりました

カレーは別腹起動は難しい物の、アルコールの余地は有りました、なので小江戸ビールを注文です、漆黒と瑠璃の選択から黒ビール感覚の漆黒を

序に無理を言っておつまみも頼みました

粗挽きフランクとアボカドサラダ

昨年で閉店してしまったガード近くの麺屋さん情報も仕入れました

お隣で麺食の後、ジャズを聴きながら珈琲も良いですね(^。^)y-.。o○

どうも御馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

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花笑み中華そば かれん@川越市 未だ×2プレオープン中でしたが再訪で拘り醤油を!!

2017年01月16日 23時59分59秒 | 拘りの麺屋 川越市

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、神奈川の店舗&北本の名店で修業をした店主さんのお店花笑み中華そばかれんさんです(#^.^#)

場所:〒350-1146 埼玉県川越市熊野町22‐2 電話番号:049‐265-8308 営業時間:11:30~15:00 18:00~21:00

定休日:月曜日 席数:カウンター席7席(後2,3席は拡張出来そう) アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩9分 駐車場:有り(店舗前の路地右)

ベビーカーでの入店:可 開店日:2017年1月17日(火曜日) 10日程前からプレOP中でした 菅野製麺所のライ麦全粒粉入りの多加水麺使用

2017年1月11日(水曜日)18時25分訪問。先客さん無、後客さん2名と擦違い

さて、今宵の訪問も17日の本オープン1週間前、店舗入り口の祝い花も遠慮がちですが、17日以降は華やかな入口に成ってます、画像は徐々に

同じ町内オープンした此方のお店、店主さんのお住まいも我が家とは近く、勿論行きつけの一店舗に既に心の中では・・・。

前回はスープ本来の味を見極めたく敢えて塩注文でした、今宵は券売機左上、初めて訪問のセオリー通りのメニュー

聞けば4週の拘り醤油を使用、甘味の有る溜まりを筆頭に厳選された醤油のかえし

券売機にてそのメニューボタンを一ぽち

白醤油・おつまみ三種・日本酒等々、まだまだ提供が叶わぬ赤ランプ、全てのランプに×の附かない日も近いのか・・・愉しみです

そうこうするうちに濃い目の醤油の丼が目の前に、深鉢タイプの白い丼なので、溜まり醤油&黒醤油の風情が鮮明に

脂玉も美味しそうに浮かぶトッピングは、穂先メンマ・ロース煮込み叉焼・青葱&小松菜と言う物

麺は菅野製麺所のライ麦全粒粉の入りの細麺

流行りの加水率低めの細麺とは一線を画す、店主さん拘りの細麺、食べ進めるうちに全てのスープに相性を感じてくる物

まだ提供前の白醤油以外は意外に濃いめの主張をするスープ故、この手の個性的な麺は相性が良いです

絡みも持ち上げも中々の代物

実は既に5度程伺い、全ての麺をコンプ済みですが、味噌は癖を増しての再改良と、中々目が離せない店主さん

どうも御馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

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中華 宴結(うたげ)@ふじみ野市 久し振りに宴さん、おつまみとお酒堪能!〆は味噌ラーで。

2017年01月15日 23時59分59秒 | 拘りの麺屋 ふじみ野市

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りはふじみ野市にオープンした新店中華 宴結(うたげ)さんです(^。^)y-.。o○

場所:〒356-0004 埼玉県ふじみ野市上福岡6‐10‐8 電話番号:049‐215-0946 駐車場:有り(店舗斜め前の駐車場5台並びの真中)

営業時間:11:00~15:00 17:00~22:00(LO21:30) 定休日:店内に告知 席数:カウンター席5席 4人掛け座卓1卓 2人掛け座卓1卓

喫煙:禁煙(夜は喫煙可) アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩4分 駐車場:有り(一台分) ベビーカーでの入店:可 開店日:2016年6月23日

2017年1月10日(火曜日)19時10分訪問。先客さん無、後客さん1名。

大凡一ヵ月半振りの宴さんになりました

手前のインドカレー屋さんの名称が変わってますね~其方へもそろそろ行かねば( ..)φメモメモ

・・と言う事で先ずは生ビールの注文です

おつまみは、本日のおすすめWBからチョイス

鶏と野菜のチリソース480円を

甘めのチリソースと鶏唐揚げ、プチ盛なので前菜に丁度良いです、木耳と玉葱の食感が良い

黄金水を檸檬サワーに替えて

これまた本日のお薦めから、茹で餃子350円を黒酢で美味しく戴きます

〆の麺は寒い夜は何気に嬉しい味噌らーめん700円

特注麺の極細麺が美味しいですね

拘りの製麺所への特注麺は、加水率もボーメ度も丁度良い中華独特の麺

パッツン系に迎合する訳では無いので良いですね

色々そそるおつまみが豊富なのでついつい呑み過ぎますので・・・。

どうも御馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

埼玉県ふじみ野市上福岡6‐10‐9
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花笑み中華そば かれん@川越市 1月17日(火曜日)本オープンのお店!

2017年01月14日 23時59分59秒 | 拘りの麺屋 川越市

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、神奈川の店舗&北本の名店で修業をした店主さんのお店花笑み中華そばかれんさんです(#^.^#)

場所:〒350-1146 埼玉県川越市熊野町22‐2 電話番号:049‐265-8308 営業時間:11:30~15:00 18:00~21:00

定休日:月曜日 席数:カウンター席7席(後2,3席は拡張出来そう) アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩9分 駐車場:有り(店舗前の路地右)

ベビーカーでの入店:可 開店日:2017年1月17日(火曜日) 10日程前からプレOP中でした 菅野製麺所のライ麦全粒粉入りの多加水麺使用

2017年1月9日(月曜日)大安吉日の成人の日 13時24分訪問。プレオープン中なので先客&後客さん無

前日の夜は、様子を見に行った時にはお客さんが居ましたが

店舗は地元の並木通り沿いに以前はかるがもさんの在った処、お隣は懇意にさせて貰っている音喫茶・一乗さん(^。^)y-.。o○

何度か店の前を通り、準備中の店主さんとお話しをしたのは既に昨年、オープンは何時頃と聞くと1月中旬くらいですかね~と店主さん

登録するに当たって、花笑み中華そばとは読みも「はなえみ」で良いのか・・と何でも花の様に笑顔で帰って貰いたいとの事でした

初めてなので入口左手の券売機を  醤油と塩と味噌白醤油の処は提供は未だの様です

セオリーでは左上が一押しだとは思いますが、スープの本来の姿が一番出る塩をチョイス

味玉トッピングで900円です

深鉢タイプの丼です、白髪葱の上には赤山椒の実

メンマは穂先メンマの一本使い、叉焼は一番多くあるタイプのロース叉焼もじっくり煮込まれた物

三度目の味噌では、青菜は三つ葉に成ってましたが、此のメニューと醤油は硬めのほうれん草か、茎のシャキシャキ感からすると

・・・苦み少なめの流行りの小松菜かな。

麺は菅野製麺所のライ麦の全粒粉入りの細麺、多加水なので修業先の一つである北本・心麺さんのような心持柔らかめの茹で加減

癖の有るライ麦全粒粉だが優しい鶏の出汁と、各種節をプラスしたスープに巧く合ってると思います、最も相性の良いのは味噌でしたが

トッピングに於いては未だ未だ試行錯誤をしてる様ですが、17日の本オープンでは確定メニューとして出してるのかな

小さな厨房&機器で未だ、オペも覚束ない処も有りますが、知り合いの行った日からすると提供時間も可也短縮してます

味玉は白身こそ白い儘ですが、しっかり甘めの味付けがなされ芯まで浸透してます

何はともあれ最も近くに出来た専門店

通い尽くす予感が・・・(笑)

どうも御馳走様でした

駐車場の表示はもう少し目立つ大きい方が良いのかな、夕方は比較的交通量の多い並木通り故

また来ますね(^_-)-☆ 

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中華料理 丸鶴@川越市 5月に閉店の予定でしたが、大家さんの意向で存続する事が決定(#^.^#)

2017年01月13日 23時59分59秒 | 拘りの麺屋 川越市

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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは本格的ラーメン200円のお店、中華料理・丸鶴さんです(^。^)y-.。o○

場所:埼玉県川越市藤間878 電話番号:049‐245-3932 営業時間:11:30~15:00 17:00~22:00 定休日:火曜日

座席数:カウンターのみ8席 喫煙:可 最寄駅:東武東上線「上福岡駅」徒歩6分 駐車場:有り 店の前に1台分 TV取材の模様

2017年1月8日(日曜日)17時52分訪問。先客さん1名、後客さん1名の店内麺バー構成の宵

嬉しい言葉を店主さんから聞きました、狙っていた店舗が没になった残念な情報の後、東京に移る予定の大家さんの好意で、このまま存続する事が決定

何よりも嬉しい情報でした  嬉しい予定変更です、暮れに立ち退きのお話しを聞いてから店主さん夫婦もお悩みで・・・東奔西走

そぼ降る雨も今宵は嬉しい涙雨かな(#^.^#)

中に入ると若き女性客、炒飯のセットを食べてます、帰りに食べられましたかとおじちゃん&おばちゃんの声かけ

さて自分はと言うと、嬉しいので氷と芋焼酎を一本入れます

氷と共に、おじちゃん・・之何だか解ると。

一見帆立の貝柱焼らしいものだと、筆者、食べると榎木茸の石附部分のバター焼きでした、ちょっとしたつまみに参考になります

続いておばちゃん提供の下仁田葱のマヨソース掛け、これも甘くておいしい

プチつまみでそこそこ呑んだ後は、やっぱり中華屋さんの定番の餃子でしょう

焼き餃子の他に揚げと水が在るのですが、もうすぐ通い始めて30年に為りますが、焼き以外は頼んだ事が無いので

此方のメニュー創りを頼まれてるので、此処は他のメニュー写真を撮るために全てのメニューストックして置きましょうかね

じっくり上げられた餃子は一個多くて400円

そして麺は昼間頂いたので、生姜焼きの単品を注文です

取り敢えず元気が出て来たので、また気兼ねなく通えますね(*^_^*)

どうも御馳走様でした

勿論、また伺いますね(^_-)-☆

埼玉県川越市藤間878
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麺 雲雀(ひばり)@ふじみ野市 もう一つの限定麺、白坦麺780円を頂きました(*^_^*)

2017年01月12日 23時59分59秒 | 拘りの麺屋 ふじみ野市

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、暫く改装工事がしてたと思ってたら、何時も間にかオープン麺雲雀(ひばり)さんです(^。^)y-.。o○

住所:〒356-0004 埼玉県ふじみ野市上福岡5‐1‐10 電話番号:詳細不明 営業時間:11:30~15:00 17:00~21:00

日曜日 11:30~15:00(LO15分前) 定休日:月曜日 席数:カウンター席×8 2卓有ったテーブル席が無くなり券売機を設置

アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩2分 駐車場:無 目の前にCPあり 菅野製麺使用 開店日:2016年10月21日

全国に麺屋ひばりと言う店名が在るも、無関係。店主さんは12年色々な処で修業 近日発売ににくざんまい&鶏塩と言うメニューあり

2017年1月8日(日曜日)13時20分訪問。先客さん3名、後客さん4名。昼間は奥方様も加わっての営業

さて先日頂いた味噌も無難な一杯に仕上がっていたので、もう一つの限定麺・白坦麺780円のボタンを一ぽち

大通りでは無く、交通量もそこそこの店舗位置、昼間は常連さんを取り込んで軌道に乗ってる印象の雲雀さん

入口の券売機前にお客さんが座ると若干、選び難い物が有りますが狭い店内仕方のない処ですね

塩坦麺780円は食する前の印象から、白醤油や鶏清湯スープに併せた物かと想像

目の前に提供された丼からは胡麻ペーストの甘い香りよりも、スパイシーな胡椒系の香りが漂ってきます

そぼろ肉と刻み青葱こそ、坦々麺と一緒の風情ですが大蒜スライスや味噌由来のスープでは無いので正しく白坦麺

笹切り葱の上には糸唐辛子のトッピング、丼の淵に一枚の板海苔

お店のオリジナリティーを感じさせてくれます

併せる麺は菅野製麺さんの細麺、加水率は流行りのパッツンとした物と、多加水のもちもち麺との中間くらいの

老若男女に愛される麺と言えます

白胡椒主体か胡椒に特化するスープは黒胡椒も可也使われて、坦々の絡みも優しく演出してます

インパクト大と言う訳では有りませんが、気が付くとすんなり完食していると・・・。

これから麺の種類も増やして、提供もまぜそば&つけ麺もお目に掛れればと、期待します

どうも御馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

埼玉県ふじみ野市上福岡5-1-10
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なか卯上福岡店@ふじみ野市 鰤丼目当てに行きましたが・・・11日からの提供でした($・・)/~~

2017年01月11日 23時59分59秒 | うどん

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麺天坊鉄骨スープ、今日のB級グルメ店巡りはゼンショウグループ牛丼の「なか卯」上福岡店さんです(^。^)y-.。o○

住所:埼玉県ふじみ野市霞ヶ丘1‐100 ココネ上福岡一番館 駐車場:ココネ共通有り(お店に駐車券を提示) ベビーカー入店可

TEL:049‐256-4455  最寄駅:東武東上線「上福岡駅」徒歩1分  24時間営業 喫煙:完全禁煙 オフィシャルサイト

2017年1月8日(日曜日)9時15分訪問。先客さん3名、後客さん1名。

表題の様に、限定の鰤丼目当ての訪問も。券売機を探すもそのボタンは無、仕方が無いので無料唐揚げありきで何時もの組み合わせを

席について、前回頂いたクーポン券を切り離しながらよくよく見ると、うどん100円引きも、鰤丼も11日からの提供でした

お茶を啜りながら暫し待ちます

お盆に乗せられた注文の品が目の前に来るまでにはそんな時間は掛りません、ファストフード店の良い処ですね

ゼンショウさんの中でも拘りの鶏や玉子を使ってる此方、美味しいですね親子丼

鶏肉がダブっちゃうところですが(笑)無料券の2個は使い勝手が良くて、一番使うクーポン券かも

この日は取り敢えず3軒を予定してるので、饂飩も丼飯もミニサイズで満足です

どうも御馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

埼玉県ふじみ野市霞ヶ丘1‐100 ココネ上福岡一番館
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中華そば田家ふくふく@ふじみ野市 お正月SP限定、鯛そばお正月Version 850円に味玉TP

2017年01月10日 23時59分59秒 | 拘りの麺屋 ふじみ野市

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは地元ふじみ野市の麺屋さん、中華そば田家ふくふくさんです(^。^)y-.。o○

場所:〒356-0004 埼玉県ふじみ野市上福岡1‐12‐1 1F 電話番号:049‐293-6933  営業時間:11:00~22:00

定休日:主に水曜日(店内とSNSで告知有り) 席数:14席 喫煙:ディナータイムは喫煙可能  駐車場:無(隣にCPあり5台分)

アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩3分 ベビーカーでの入店OK 開店日:2015年4月4日

備考:情勢一人でも入店しやすいカフェ空間、厳選素材を使用した無化調スープ、安全安心をモットーにお客様へ提供してます

オフィシャルサイト  フェイスブック  ツイッター

21017年1月6日(金曜日)19時11分訪問。先客さん3名、後客さん記録無

本来は4日迄の提供だった此のメニュー、お客様の要望により・・・と言う事で今日の6日までの提供になりました ・・との呟き

何時ものカウンター席に

例のWBには6日までの貼り紙

嬉しい事第一弾、そして第二弾は其れが残っているか否か店長さんに伺うと有るとの事やりました

なので安心して黄金水を頼んじゃいます

こんな状態故に後客さんの記録を忘れてました

あては今宵も餃子を頼みます

さて〆の麺を早速作って貰います

お正月スペシャルバージョンの鯛そば850円に味玉100円をトッピング、何時の日か筆者が釣った眞鯛や甘鯛で出汁を取って貰いましょうかね~

一目見てお正月SPの画も寿鳴門で演出

加えて鯛の甘~香りの出しに加えて、白髪葱の下に鯛の解し味も結構な量が乗ってます   

以前にも増して鯛感増量

元々魚介に良く合う此方の細麺

これで限定は5分以上の出逢いかと・・・(#^.^#)

どうも御馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

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中華そば田家ふくふく@ふじみ野市 新年のめでたい限定、鯛そば・・二度目の訪問も完売の憂き目に

2017年01月09日 23時59分59秒 | 拘りの麺屋 ふじみ野市

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは地元ふじみ野市の麺屋さん、中華そば田家ふくふくさんです(^。^)y-.。o○

場所:〒356-0004 埼玉県ふじみ野市上福岡1‐12‐1 1F 電話番号:049‐293-6933  営業時間:11:00~22:00

定休日:主に水曜日(店内とSNSで告知有り) 席数:14席 喫煙:ディナータイムは喫煙可能  駐車場:無(隣にCPあり5台分)

アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩3分 ベビーカーでの入店OK 開店日:2015年4月4日

備考:情勢一人でも入店しやすいカフェ空間、厳選素材を使用した無化調スープ、安全安心をモットーにお客様へ提供してます

オフィシャルサイト  フェイスブック  ツイッター

2017年1月4日(水曜日)16時54分の訪問。先客さん無、後客さん6名の麺バー

さて、ランチにHiRoさんで、美味しいパスタディチェコを頂いたので、2軒目は柳麺をと言う事で、アイドルタイムを設けない此方のお店は助かります

何時もの様にカウンター席に向かい、厨房のスタッフさんにジェスチャーでWBを指さし確認(#^.^#)

やっぱり、完売の旨($・・)/~~~

まあ、取り敢えず濃い目の檸檬サワーと餃子を頼みましょう

限定はランチで早々に完売したとか、時折提供する鯛そばですが、拘りの此方のお店同じものは提供しません

お正月バージョンは以前何度か頂いた物とは一線を画す物らしい

まあ、取り敢えず先ずは餃子で一杯

そこそこ頂いた〆は煮干塩そば750円を味玉100円トッピングでお願いします

副菜にWBに有る、浅蜊飯も頼みます

暮れからその提供に成った豚のレア叉焼三枚、今宵もそそる盛り付けです

若干甘めの煮詰め汁が掛ったあさり、程良い数とご飯量

勿論、拘りの細麺の旨さは言う事のない物で

太麺好きな筆者に於いても癖になる美味しさで、リピートし尽くすのも頷けるというものです(#^.^#)

程良い麺表面のざらつきにしっかり自慢の煮干スープが絡んでくれます

麺自体もスープに負けないホ麦の香りを残す石臼挽き風の全粒粉入りの麺

これも此方独特のオリジナル且つ旨みを巧く表現できてますね

お正月の限定鯛そばは、翌々日見事で逢えましたよ(#^.^#)

どうも御馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

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イタリアンレストランHiRo@ふじみ野市 白身魚のバジル和風ガーリックでパスタ・ディ・チェコを!

2017年01月08日 23時59分59秒 | イタリアン ふじみ野市

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麺天坊鉄骨スープ、拘りのイタリアンのお店巡りはふじみ野市の「イタリアンレストランHiRo」さんです(^。^)y-.。o○

住所:〒356-0004 埼玉県ふじみ野市上福岡1‐14‐22 電話:049‐262-1980 定休日:日曜日 喫煙:禁煙

アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩3分 席数:カウンター4席 テーブル席21席 イタリアンレストラン Hiro

ランチメニューセットリーズナブルで充実してます 世界で愛される乾麺のパスタ・ディ・チェコを使用

2017年1月4日(水曜日)11時56分訪問。先客さん1名、後客さん5名のパスタディチェコ麺バー構成の店内

一頻り老齢な店主さんと新年のご挨拶、今年もどうか宜しくお願いします 

お正月三が日は気候に恵まれ暖かな日より続き、其れに引き続きこの日ものんびりできる絶好の日和、マフラーが邪魔になる位の気温です

さて、新年のご挨拶、ランチメニューは5種ある内の3番目のメニュー、白身魚のバジル和風ガーリック¥880‐を頼みます、カウンター席の

先客さんも同じものを(#^.^#)

筆者はその前に陽気につられて生ビールでも 

ポケGOで程良い運動後に呑む黄金水、良いですね~(笑)

先ずは酸味が身体に嬉しいプチサラダ登場

その後にメインのお皿も登場、後客さんでも筆者が滞在してる間には一番人気のメニューです

天麩羅宜しくふんわりとしたソテーされた白身魚、程良い塩梅とガーリックソース

青梗菜とバジル風味、多国籍の面持ちのパスタですが、先客さんの大盛りでも丁度良い感じで、美味しく戴ける逸品です 

まあ、この日も2軒を予定してるので、腹六分目で我慢の子(笑)

〆にアイス珈琲を頂いて

どうも御馳走様でした

また伺いますね(^_-)-☆ 暮れよりも随分元気になられて一安心(#^.^#)

 

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インドアジア料理ポカラ@川越市 夜の訪問大凡、一月振り!フェアセットで二種のカレーとつまみを堪能

2017年01月07日 23時59分59秒 | インド料理 カレー

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麺天坊・鉄骨スープ、今日の拘りのカレー店巡りはご近所の「インド・アジア料理 ポカラ」さんです(^。^)y-.。o○

住所:〒350-1147 埼玉県川越市諏訪町15-16 喫煙:不可 TEL:049‐248-7200 

最寄駅:東武東上線「上福岡駅」 アクセス:上福岡駅から直線距離1311m

営業時間:11:00~15:00 17:00~23:00(L・O22:30) 定休日:無休国道を挟んで向かい側に駐車場増設 店舗前も駐車可 

ディナー・サービスセット始めました!! ニューが親切に書かれてるサイト  他。

2017年1月3日(火曜日)21時03分訪問。先客さん後客さん無。

さて、早朝の丼と饂飩に引き続き、おせちやお雑煮に飽きてくる3日目、此処は柳麺かカレーか・・・と言うの当然の成り行き

先ずは檸檬サワーを注文してパパドで一杯頂きます・・・って、パパドの写真撮り忘れました

注文は色々なおつまみも食べられるフェアセット1800円

 夜の定番のセット

先ずはセットの日替わりスープ

続いて甘めのドレッシングの掛る小さめのサラダ、何処のインドカレー屋さんでもお目に掛るドレッシング

食後のセットドリンクはマンゴーラッシーですが、セットにラッシーでは無くマンゴーラッシーの選択が有るのも良心的

続いてインドやネパール料理のほかにもアジア系の料理も提供するポカラさん

美味しい生春巻きの登場

何杯目かのサワーを頂き、お腹にも満足感が漂う

追い打ちを掛けるようにタンドリーチキンとシシカバブの熱々の鉄板が登場です

小食に筆者はこの時点でも満足します

〆のカレーは二種を選べます、今宵はシーフードとキーマをどちらも厨房のスタッフさんも食べられない激辛

満腹で迎えるひんやりアイスクリーム

どうも御馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆リシイ。

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なか卯上福岡店@ふじみ野市 新年一発目のなか卯さんで朝食!定番の親子丼と無料のはいからうどん!

2017年01月06日 23時59分59秒 | うどん

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麺天坊鉄骨スープ、今日のB級グルメ店巡りはゼンショウグループ牛丼の「なか卯」上福岡店さんです(^。^)y-.。o○

住所:埼玉県ふじみ野市霞ヶ丘1‐100 ココネ上福岡一番館 駐車場:ココネ共通有り(お店に駐車券を提示) ベビーカー入店可

TEL:049‐256-4455  最寄駅:東武東上線「上福岡駅」徒歩1分  24時間営業 喫煙:完全禁煙 オフィシャルサイト

2017年1月3日(火曜日)7連休中の朝。10時43分の訪問。先客さん無、後客さん1名と言う店内。

丁度中途半端な時間帯の為か、閑散としてました(*^_^*)

一頻り例のポケGoでお散歩がて、ふじみ野市のストップを中心に巡り、遅めの朝食をまたまたなか卯さんと言う流れ

券売機で親子丼の並と早い時間では有りますが、プチな生ビール150円のボタン・・と言うよりタッチパネルに指を

何時もの4人席に鎮座、直ぐ様来てくれた店員さんに、其の食券と手持ちのサービスクーポン券、はいからうどん小の無料券

小さなジョッキで先ずはプチな生ビールを持って来てから

お盆で親子丼(並)490円と無料はいからうどんが目の前に、今日は予め持参してるマイ箸で久し振りの京風の饂飩のリフトを

海鮮どんぶりや牛丼は、昨今は蓮華で頂くお客さんが多いので、お箸のリユース箸には麺類を持ち上げるのに都合の良い様な処置は施してませんので

表面がつるつるの京風うどんをレフトリフトするのは中々困難でしたが、マイ箸持参なれば大丈夫

左記の様に丼も既に蓮華が使い勝手が良いので、多聞に洩れず筆者も使ってます

最後の一粒まで何らストレスなく戴けます

ふんわり玉子の親子丼、良いですね~(#^.^#)

どうも御馳走様でした

二軒目はカレーかな・・・なんて想いを馳せつつ完食

また来ますね(^_-)-☆

埼玉県ふじみ野市霞ヶ丘1‐100 ココネ上福岡一番館
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B級グルメ

特に麺類のグルメ情報をお持ちの方は情報を、寄せて下さいな(*^_^*) ラーメン好きな、愉快な仲間たちの励みになります(^_-)-☆