行く年…

今年も、残すところ、あと数時間。
この１年、ブログを通じて、たくさんの楽しい時間を過ごすことができました。
葵も、多くの方に可愛がっていただいて、本当に幸せです。

　　　　　　　
　　　　☆ みなさま、どうも、ありがとうございました☆



お節の準備も終わり、静かに、年の明けるのを待っています・・・　
のつもりでいましたが・・・・
これから友人も来て、家で、年越しの宴会です。
大掃除をいい加減に切り上げて、宴会の準備。

夫と、新鮮市場 まで行き、新鮮なお刺身など、買い込んできました。

　　　　　　　

これから盛り付け。４００円のは、エイヒレ。お酒が美味しい宴になると・・・
最後まで、食いしんぼう夫婦です。



色々ありましたが、なんとか、新しい年を、家族揃って迎えることが、できそうです。

皆様も、どうぞ良いお年を お迎えください。

                                　　

白子鍋

２８日の仕事納めでひと段落した、翌２９日、次は、家の番です
朝からバタバタしているのに、働きが形に表れていなくて、なんだかガッカリ。
目に付かない所ばかり片付けて、効率の悪さに、自分ながらあきれます。

夫の担当は、換気扇・壁（自分でヤニ色にした）・電灯のフードをきれいにすること。
その勢いでひとりで買い物に行った夫、、鍋の材料を買ってきました。
私が洗濯物と格闘している間に、出来上がったのが、白子鍋

　　　　　
　材料＝白子、エビ、タラ、しめじ、帆立、白菜、縮みほうれん草、がんもどき、しらたき

縮みほうれん草が、とっても甘く、新鮮白子の美味しいこと。
ちゃんと、鰹節で出汁をとったのだそうです。
年末で大忙しの明日３０日、ゴルフに出かける夫の、気持ちでしょうか。
少しは申し訳なく思っているようです。満腹と引き換えに、許してあげましょう。

夫に何かしてもらうにも、「それ取って」 「あれはどこ？」 など、ちょっぴり面倒です。
本当は、自由に動ける丸１日が、逆に嬉しかったりするのです（ごめんなさい・・・）

気持ちよくゴルフをしてもらっている間に、お節の準備。
翌日の大晦日は、買い物に付き合ってもらうことになっています。

今年も、あと、２日だけになりました。
ゆっくりお風呂に入り、明日に備えることにしましょう

ヤ－コンに感動

これ、な～んだ？　　　ヤーコン で～す。

            

ヤーコン なる野菜を、初めて購入しました。泥付きで、まるでさつまいも。
洗っても、まだ、さつまいも。

こたママさんの栽培の様子を見せていただいて、知ったつもりでいましたが・・・
東京では珍しいからでしょうか、説明書付きで売っていました。

皮をむいて、切っているそばから、きれいなクリーム色が、黒く変わっていきます。
灰汁が強そうです。
なので、切ったものからすぐに、ボールに入れた水に浸けていきました。

切り方を変えて、２種類。
薄く切った方は、さっと（１０秒ほど）茹でてサラダに。
拍子切りしにた方は、ポークソーセージとピーマンと一緒に、炒めてみました。

　　　　　　

サツマイモそっくりのあの姿からは、思ってもみなかった、驚きの食感です。
噛むと、サクサク、シャキシャキと、小気味よい音。
瑞々しさすら感じるヤーコン、香りも味もクセが無く、あるのは、ほのかな甘み。

大げさでなく、ちょっとした感動でした。




明日は、雨になるらしいけれど、今日は、お日様と一緒のお散歩ができました。

        　  

だって、葵ちゃん、幼稚園は、とっくに冬休み。

             

来年になって、１０日くらいたったら、また賑やかになるよ～。

クリスマスはバースデー

 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（Fake~さんから頂いたリース）
Merry Christmas

  　　　　　　　　 and 　 Happy Birthday


今年もやってきました、12月25日。娘の歳が、またひとつ、増えました。

　　　　　

フルーツいっぱいのバースデーケーキに、大２本と、小７本のろうそく。
大人になっても、「おめでとう！」 「ありがとう！ 」　    は、必須。

バレエをやりながら、全く異分野の資格を取ったり、忙しい毎日を過ごす娘。
どうやって時間を作っているのか、不思議なくらいです。
そういえば、私も、若い頃は、１日を２７時間にも２８時間にも使っていたなぁ・・・


去年はしゃぶしゃぶパーティーだったので、今年は、クリスマスっぽく・・・・

　　　　　

主役の好みを尊重して、海老のサラダに、エスカルゴ、そして、ローストチキン。
お誕生日だもの、もちろんお赤飯も。

ちょっぴりサボりモードの母なれど、ちゃんとお祝いはしてあげたい・・・・
そこで、ローストチキンは、形が整った半製品を買ってきて、家で焼き上げました。

普通に作ると、結んだ足の位置がきれいに決まらずに、串で支えたり、結構大変。
でも、　あとは焼き上げるだけになっているチキンを買ってきたら、まぁ、楽なこと。

味も好みにできるし、詰め物だって、簡単にできます。
１００％自分で作ったと、私自身が錯覚してしまいそう。

そうそう、葵には、お姉ちゃんから、こんなに可愛いプレゼントがありました。
ディズニー シー からの、チップとディール。

 
ついでに、サンタのマントも着せられて、「わたし、にあってる？」

暫くしたら、可愛いサンタさん、熟睡していました。

　
毎年、このお誕生日のお祝いが終わると、やっと、我が家の 年の瀬 です。　
明日から、大晦日にかけて、さぁ、やることが山積みです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

忘年会はフレンチで

朝から雨の日曜日、やることがいっぱいあるのに、ダラダラと過ごしてしまいました。
学生の頃から、切羽詰らないと行動しない性格、変わりません。

今年もあとわずか。
昨日、友人と、「オテル・ドゥ・キタオカ」に、今年最後のランチに出かけました。

　
　
　　　　　　　　　　＜クリスマスツリー輝く入り口＞

お店からのサービスのシャンパンで乾杯をし、３ヶ月ぶりの近況報告。
私からは、体を気遣ってくれる友人に、まず、治療経過の報告です。
放射線が終わり、ゾメタもうまくいっていることを、喜んでくれました。

 
　　　　　　　　　＜アミューズ＞　　　　　　　　　　　＜舞茸のポタージュスープ＞
お昼なので、ソムリエさんに、ハーフボトルの白ワインを、選んでもらいました。

                  
          　　＜生ウニと人参のムースをコンソメジュレでとじこめて＞

ポタージュの前に供された、６種の中から選んだウニの前菜の美味しかったこと。
名前も、そのまんまなのに、とってもおしゃれな感じです。
ウニのソースの中から、姿のままのウニが現れたり・・・この日一番の感動でした。

 
＜仔牛のロース フォワイヨ風 ソースシャスール＞　　　　　　　　＜デザート＞

ランチに ３時間 かけるなんていうこと、普段の生活にはない、贅沢さです。
それぞれ、仕事を持っていたり、お姑の介護をしていたり、忙しい毎日を過ごす３人。

美味しい食事ももちろんですが、ゆっくり流れる時間が、何より嬉しいのです。

おしゃべりは、遠い昔旅した 奥入瀬、八丈島、そして徳之島に及びました。
このときには、完全に乙女に戻っていた私たち。
徳之島でのきれいな海、民宿のおばさんと摂ったきれいな魚が出てビックリした食卓、
隣のお兄さんがボートで連れて行ってくれたさんご礁で、泳いだこと、
そして、その時一番輝いていた、今は亡き友のこと・・・・

楽しい時間は、あっという間に過ぎてしまいます。
お互いに、エネルギーをたっぷり補充して、いつもの時間に戻りました。


　

や・ら・れ・た～

そばには居るものの、決して私と目を合わせない 葵・・・・ 

　　　　　

これから着ようと思って、ポンッとソファに置いたセーター。
黒地に、黒のビーズ刺繍、結構気に入っています。
それが

　

写真でははっきりわからないけれど、刺繍のビーズがポロポロと。
糸が垂れ、ヨダレまで付いています。

悪いことをしたのが判っていて、目を合わせないのです。
私について歩くこともなく、妙に静かでした。その時点で、気付くべきでした。

そういえば、前にも、娘のニットをやられたことがありました。
学習能力のない飼い主です。



カッカしていてもしょうがないので、元気が出るものに目を向けましょう。
外見からはわからない、鮮やかな紅色。
カブのような姿のこれ、紅心大根です。

　　　　　

皮ごと切った紅心大根、これから、柚子を加えて、紅色と緑がきれいなお漬物になります。

サラダやお漬物にすると、パリッパリで、気持ちのいい食感。
残りの１個は、コンソメで煮込んで、ボルシチ風にしようと思います。
煮るときは、私は皮を剥いてしまいます。
ビーツほど真っ赤ではないけれど、赤い色は、煮てもあまり抜けません。


今日、税理士さんを迎え、１１月のまとめを終わらせました。

きりたんぽ

北風がピープーの、とっても寒い1日でした。
こんな日は、鍋物がいちばん。

秋田の従兄から、きりたんぽ が送られてきました。
そのまますぐ作れるように、材料を買い揃えて、詰め合わせてくれたそうです。

　　　　　

「比内地鶏は、偽装していない正真正銘の比内地鶏 だから、美味しいよ。」 ですって。
キューブ状に凍った比内地鶏のガラスープも入っていたので、「つゆ」と一緒に、鍋に。
ごぼうはささがきにして、短冊にした油揚げと比内地鶏と、鍋に投入。
あとは、舞茸、斜め切りにしたきりたんぽ、ねぎ、ざく切りのせりを入れて、出来上がり。
子供の頃、毎年夏休みに行っていた、両親の故郷、秋田。
父の実家と、母の実家と、両方に同じだけ泊まり、どちらでも可愛がってもらいました。
その頃は気が付かなかったけれど、父と母は、双方に気を使って、大変だったのかも。

その母の実家で、小さいときから ○○兄ちゃん と呼び、遊んでもらっていた従兄。
今でも、私の体のこととか、いつも心配してくれます。
先月、同級生の集まりで東京に来て、私の母の所に一晩泊まりました。

その夜は、弟や、夫や、浦和にいる従姉などが集まって、楽しかったなぁ・・・
気が付くと、すっかり秋田弁に戻っていた母。
母にとっては、可愛い甥（もういい年ですが）、嬉しかったのだろうと思います。

私や弟には、小さいときから耳に馴染んだ秋田弁も、我が夫にはさっぱり。
伯父が来た時とかにも聞いているのに、やっぱり通訳が必要でした。
そうそう、きりたんぽ鍋・・・（←これは牡蠣鍋・・・）
「わぁ、美味しそう。食べよう食べよう。かんぱーい」

という訳で、気が付けば、ほとんどなくなっていました。
なので、写真はありませ～ん。
もちろん、とーってもいい出汁で、何もかも美味しく、しっかり温まりました。

ラフランス～

ちょっぴり落ち込んでいたら、あっという間に1週間。
寒くなって、気が弱くなってしまっていたようです。

でも、単細胞の私、そんな気分が、いっぺんに吹き飛んでしまいました。
今年も、届きました。大きな ４Ｌの ラフランス

　　

「柔らかくなってからが美味しい」 と書いてあります。
でも、私は、熟れきる前の、少し硬さのある ラフランス が好き。

荷ほどきを手伝ってくれた葵にも、おすそ分けをしないわけにはいきません。

  

どう、美味しいでしょう？　この香り、たまらないよね～。
そばを離れないでいた甲斐があったよね。

赤ワインで、きれいな色の コンポート を作る楽しみが、残っています。

　　            　　

我が家は、今日も、平和です。

エアコンの反乱

寒風吹き荒ぶ中、エアコンが動かなくなりました。
ちょうど１２年働いてくれたエアコンです。じゅうぶん頑張ってくれました。
もういいよ～。お疲れさま～。

ということで、新旧交代。
今度のは、１０年間、お掃除いらず。ズボラ揃いの我が家にピッタリ。
空調するエリアも、選べるんですって。
エアコンに限らず、家電はどれも、どんどん進化して、便利な機能が増えてきています。

　　　　　　　　　　　　　　　

工事完了。さぁ、これで、暖かい日々が送れます。
依頼してからの数日、寒い日が続きましたもの。

知らないおじちゃんが、目の前を行ったり来たりの工事中、葵は、というと・・・

　　　　　　　　

尻尾を振って、こんな顔で、工事の人に、“遊ぼう光線” を送り続けていました。
もちろん、忙しいおじちゃんに、遊んでもらえるはずもなく・・・

で、私はといえば、なぜかクタクタです。

我が家は、２階リビングを通らないと、各部屋に行けません。
壊れたのは、３階の寝室のエアコン。
電気屋さんに頼んで、工事に来てもらうのに、慌てて大掃除です
２階のリビング、２階から３階への階段、寝室。
特に寝室は、高い位置からの視線を考えて、壁の横木や鴨居などを、念入りに。
普段、如何に手を抜いているのかが、わかります。

いつも、きちんとお掃除が行き届いていれば、こんな時、慌てなくてすむのに・・・
まぁ、考えようによっては、いつも年末ギリギリになる大掃除
今年は、部分的に、早く終わることができました。
とは言っても、まだまだきれいにしなくてはいけない所、たくさんありますが・・・

　　　　

また、ちょっぴり間を空けてしまいました。
数字を見ると、更新していないのに、たくさんの方が来て下さっていました。
本当にありがとうございます。
途切れ途切れのこんなペースではありますが、元気に続けていこうと思っています。
これからも、どうぞ宜しくお願いします。

なすの花ずし

漬物王国・秋田の、美味しいお漬物 「なすの花ずし」。

             

実家が秋田にある従姉が、帰省してのお土産です。

丸茄子に、炊いたもち米を詰め、上に菊の花をのせた、昔から作られているお漬物。
紫と黄色に、唐辛子の赤が効いて、とてもきれいです。
昔ながらの塩分で、やや甘みがあり、秋田の人は、酒の肴やお茶請けにするようです。
でも、私には、お茶やお酒より、ご飯によく合うお漬物です。



寒空の下、深い緑の葉に、可愛い黄色い花が咲いています。何の花でしょう？

 

クンクン、今日は誰が通ったかしら・・・
ちょっと、葵ちゃん、匂いを嗅ぎすぎですよ～

めでたくも、２９日に、放射線治療が終了しました。
３０回、長いと思っていたのに、終わってみれば、そうでもなかったなぁ。

最後の日、技師さんも、看護師さんも、それぞれが、優しい言葉をかけてくださって・・・
「よく頑張ったね」 「長いことお疲れさま」 　

この後も、ホルモン療法、ゾメタの投与などが続きます。
もしかしたら、放射線室にも、また通うことになるかも知れないし・・・・

でも、とりあえず、ひとつクリアーしました。
腹部ＣＴ、胸部ＣＴの検査があり、乳腺外科と放射線科の診察を待ちます。

年末の作業をサボる理由が、なくなってしまいましたが・・・・