生協の共同購入で買うレタスは、こんな状態で届きます。
八百屋さんでは捨ててしまっている外側の葉が,ついたまま
この外側の葉を、スープや炒め物などに使います。
レタスは、火を通してもしゃきしゃき感があって、
いろいろ楽しめます。
で、作ったのが「レタスとベーコンのクリーム煮」
ベーコン(ちょっとだけ脂抜きして)
じゃがいも
にんじん
きのこ
もちろんレタス(ざくざく切って
)
なんてことはない、普通の材料とホワイトソース、
コンソメ、そして、白ワインに、胡椒を荒めに挽いて、
お塩をパラパラ…
簡単で美味しい元気な朝のメニューです
葵は元気です
後ろ左足に力が入らない感じではあるけれど、痛がらず、
普通に元気
人にくっついて歩いたり、悪戯したり…
薬やサプリメントも、大騒ぎして楽しみながら何とかOK
今まで何度もクリアしてきたんだもの、これ位 。