2020-08-20

ヤな仕事は断って、好きな仕事だけで家族が生活できるようになるまで15年。
だけどまた明日からそんなこと言ってられない日々になるかもしれない。
だから目標を持たないし、こうじゃなきゃいけないってものも持たない。
コーヒーロースターになったときの目標は、家族が生活できること。
それで十分、これからもそうだ。

瞬間最大風速を吹かすのはそんなに難しいことじゃない。
ずっと続けていくってのは本当にたいへんなことだ。
すげー当たり前のこと言ってんな、オレ（笑

凡庸で平凡でよかった。

普通日記って、どこそこに行ったとか、誰かに会ったとか書くものだと思うのだけど、
このブログはほとんどそういうことが書いていない。
理由は、どこにも行かないし、誰とも会わないから。
それでよく毎日書いてるよなオレ（笑

そんなのを読んでくれてありがとう、感謝してます。

今朝起きた時、これは書かなきゃってことが頭に浮かんだんだけど、焙煎したり梱包したりしたら忘れた。
アイデアやこれいいなってものを記録しない、昔から。
メモも取らない、写真も撮らない。
忘れてしまうくらいのものはたいしたアイデアじゃない、なんて思っていない。
ただ、自分の頭に浮かんだものはきっと自分の中にある、そう思っている。

今日もたくさん焙煎しています。
極深煎りブラジルも焙煎しました。