今日も髪はクルックル

コーヒーロースターの毎日です。

何周か回ってみつをが沁みいる今日この頃。

2023-03-31 10:31:45 | Weblog
3月最終日。
なぜか3月は30日までとずっと思っているから31日はご褒美のようだと毎年思う。
なんかいいな3月31日って。

この何か月か店頭に来てくださる新規のお客さんが目に見えて増えている。
メディアや取材はお断りしているし、SNSは鍵かけているし。
不思議だ。

相変わらず新規の発送は休止中ですが(1・2か月の頻度で購入いただいているお客さん以外も休止中です)
店頭は誰でもご購入いただけます。
ご不便をおかけしますがよろしくお願いします。
って、我ながらイヤな感じの店だなあ。。。。

でも長く続けるにはこの方法しかないんだよなあ。
世の中の常識から見れば明らかにズレているのだろうけれど、自分の資質と出来ることを鑑みるとこれしかない。
みんな違ってみんないい、だよね。
何周か回ってみつをが沁みいる今日この頃。



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リズムと呼吸。

2023-03-30 10:11:45 | Weblog
最近コーヒーの調子がいい。
ただ体調が良いだけなのかもしれないが(笑)
少しでも長く続けばいいのに。
一年間で10日くらいしかないんだよなあ、この感じ。

日々決断の連続。
小さなことも大きなことも。
ほとんど正解じゃないかもしれないけれど生きているってことは間違ってはないのだろう。
止まらなければ答えはわからない。
だからこんな曖昧な感じでいいんだ(笑)
白黒はっきりした世界はつまらない。
あくまで個人の見解です(笑)

(笑)を使わないほうが文章はうまくなる。
知っているけれど守らない。
うまくならなくていいんだ。
自分の文体をつくるために毎日ブログを書いている。

リズムと呼吸。

誰かのために生きられる人が自分の好きなように生きているんだ。
自分らしくとか自分に正直にとかは言い訳だ。
そうだよな昔の自分。
自分のことしか考えてなかった。
そのくせ不自由だと思っていた。
馬鹿だったなあ。

リズムと呼吸。
それは自分ひとりで合わせるものじゃないんだ。


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とにもかくにもコーヒーが嬉しい季節だ。

2023-03-29 11:53:54 | Weblog
自分の作るものに自信がある人がいる。
とても羨ましい。
いつも恐る恐るビビりながら提供している私には考えられない。
18年やっているコーヒーですら日々首を傾げながらだし、
文章なんてものは、それはねえ、ほんと。
だけど恥ずかしげもなく続けているってことは実際は傲慢な性格なのだろう。
継続は力なり、そう信じて細々と続けていこうと思う。
いつか自分の作ったものを胸を張り提供できるといいな。

薄めに淹れるのが基本だった私が最近コーヒーを濃いめに淹れている。
濃いめに淹れたアアルトブレンドがとても良い。
薄く淹れたアアルトブレンドが好きだったんだけれど最近はこの濃いめが好み。
春だからかなあ。
日差しに割に土間の店内は寒い。
とにもかくにもコーヒーが嬉しい季節だ。

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ひとりで立っていてもひとりじゃない。

2023-03-28 10:17:04 | Weblog
息子と妻が昨夜無事に帰宅した。
犬は嬉しそうだった。
もう私のこと目に入らぬよう。
変わり身の早さは大事だなよね(笑)

アンジェ30周年記念のブレンドを試作中。
特別感を出すために通常使用していない高価な銘柄を購入。
って、18年前のオープン時には使用していたアレ。
当時はまったく美味しく焙煎出来なかったけど今はちょっといい感じだ。
たぶん良いブレンドになる。
ハレの日のコーヒー。
アアルトコーヒーらしくないけれどそんなコーヒーがあってもいいよね。
お楽しみに~

徳島という地方都市で日々暮らしているのにいろんなところからお声がけいただける。
なんと幸せなことか。
場所とか人脈とか関係ないんだな。
ひとりで立っていてもひとりじゃない。
きっと誰かが見ていてくれて気にかけてくれる。
ありがたいことだ。
嘘のないコーヒーを作っていきたいです。

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本でも読みながら犬とうたたねでもしましょうか。

2023-03-27 12:58:08 | Weblog
土曜の夜から犬とふたり。
日曜の昨日は仕事も休み、一日中雨降り。
犬とずっと家にいた。
本を読んでアルコール飲んで終了。
家族と仕事がないと私って何?
と改めて思った次第です。
生きる理由をありがとう。

SNSに載せたからか8年くらい前に作ったCDのオーダーをいただく。
ありがたいことだ。
10曲40分、1200円税込みです。
よろしければコーヒーのお供に是非ー(ってコーヒーに合う音楽じゃないような気も 笑)
あっ、土曜日から店頭でもこっそり販売しております。
なんでこっそりなんだ(笑)
そしてなぜ店頭に置いていなかったのか?
よろしくお願いします。

今朝は早起きして焙煎。
昨日と打って変わっていい天気だったのでフラフラと散歩。
あちこちで桜が綺麗。
本屋で本買って、食堂でカレー(おおきな唐揚げ2個とコロッケがのっていてびっくり)食べて帰宅。
犬が眠る横でブログを書いている。
夕方息子と妻の迎えまではやることがない。
本でも読みながら犬とうたたねでもしましょうか。

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自分たちが良いと思うものを作ればいいのだよ。

2023-03-25 12:04:39 | Weblog
ブラジルが美味しい。
アアルトコーヒーの背骨になる銘柄だから気分がいい。
ブラジルが決まらないとコーヒーが決まらない。
願わくばこの状態が1秒でも長く続きますように。
って、神頼みかよ(笑)

好きな言葉は他力本願です。

明日長崎で開催されるソフトボール大会。
晴れそうでよかった。
楽しめよー息子。

2014年に作ったCDをSNSにあげたら数件オーダーいただいた。
うれしい。
ひさしぶりに聴いてみたら案外、いや、全然良いじゃない(自画自賛かよっ)
まったく古くない。
コーヒーも本も音楽もやっていること全部一緒だ。
新しいことはやらない。
新しいということは古くなるということ。
自分たちが良いと思うものを作ればいいのだよ。
近視的な眼と鳥瞰した眼でね。

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騙し騙しやっていこうな、年寄りコンビで!

2023-03-24 09:42:55 | Weblog
経年劣化。
アアルト君(焙煎機)いろんなとこにガタがきている。
そりゃそうだよなあ、ほぼ20年の付き合い。
この2・3年は6キロの生豆(5キロ使用なのに)がデフォルトになっている。
無理させすぎだよなあ。
今更ですが5キロに戻して回数を増やします。
騙し騙しやっていこうな、年寄りコンビで!

昨日ヤマト運輸が値上げの見積表を持ってきた。
これから相談して調整。
値上げになる。
佐川急便もゆうパックも遅かれ早かれ値上げになるだろう。
確定次第アナウンスしますね。
たぶん四国600円、四国以外700円、4500円以上で送料無料(すべて税込み)くらいで収まると思うのですが。
コーヒーの仕入れは死ぬ気で探してどうにかなっているのですが、送料だけはどうにも出来ないもんなあ。
ギリギリまで交渉がんばってみます。


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美容師さんが髪を切る動画ばかり見ている。

2023-03-23 10:24:26 | Weblog
発送遅れ気味です。
ごめんなさい。
ちょっとヤバめです。
こんなこと言う奴は嫌いなのですが、すみません、いっぱいいっぱいです。
気を長くしてお待ちいただけると幸いです。
よろしくお願いします。

忙しい自慢と寝てない自慢する人だけにはなりたくなかったのになあ。。。。

ひさしぶりの大雨。
なんかいいな。
ちょっとひと休みって感じがする。

美容師さんが髪を切る動画ばかり見ている。
お客さんの喜ぶ顔を見ていると嬉しくなってくる。
いい仕事だなあと思う。
不器用な私には絶対出来ないから関心してしまう。
人を笑顔にする仕事はいいな。
って、疲れてんのかな、オレ(笑)

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春の日曜日、本と音楽とお菓子とコーヒー。 うーん、最高!

2023-03-21 10:15:41 | Weblog
コーヒー教室とコーヒースタンドやります。

4月16日(日)恵文社一乗寺店 
11-17時くらいまでにコーヒー教室やってない時間帯にコーヒースタンド
コーヒースタンド言うてもめっちゃ椅子もテーブルもございます。
買った本を読みながら飲むコーヒー、うーん、最高!

コーヒー教室は11:30ー 15:00-の2回。
詳細・ご予約はこちらをご覧くださいませ。
https://note.com/keibunshabooks/n/naf19819c406f
(相変わらず飛べません 笑 ごめんなさい)

そしてコーヒー教室の間の時間にライブがあります。
高山燦基さんの弾き語り。
https://www.youtube.com/watch?v=5RYITnrdCYg
投げ銭になります(よろしくお願いします)
コーヒー飲みながら日曜の午後、よき音楽を生で聴く。
うーん、最高!

そしてコーヒーと言えばお菓子。
そうお菓子の販売も絶賛計画中。
決まり次第アナウンスしますね。
春の日曜日、本と音楽とお菓子とコーヒー。
うーん、最高!

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おなじものを見ても、自分の見え方と妻の見え方が違う。

2023-03-21 10:15:41 | Weblog
おなじものを見ても、自分の見え方と妻の見え方が違う。
あたりまえのことだけどそれがとても重要なことだと思う。
自分とおなじような見え方や考え方の人には興味がない。
私のような人と友達にはなりたくないもの私(笑)
全然気付かないことを気付かせてくれる人が近くにいるって幸せなことですね。

WBCとおなじ時刻に高校野球。
どちらも見ずに焙煎中。
息子は部活へ。
息子、WBC見たかっただろうな。

祝日だけどaalto coffeeは通常営業です。

新しいものより、絶滅危惧なものを選択するほうが生き延びられるような気がする。
新しいものが必要とされるかどうかはわからないし、絶滅しそうなものはまだ存在しているってことだし。
逆張りじゃないですよ(笑)
本当にそう思うのです。
とうとうCDの売り上げをレコードが抜いたらしいですね。

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