aalto coffee通信11月号

明日から堺に行くので一日前倒しでご連絡です

①営業時間10:00－19:00　日曜定休　
　11月は臨時休業しない予定です（病気になった場合はゴメンナサイ）

②cimaiのパンの日　11月27日（金）15:30－
　初のレシピ集も出版されました
　本と一緒にパンをご賞味くださいませ

③失恋展に参加します
　1期間：2009年11月17日（火）～23日（祝・月）
　時間：12:00～20:00（最終日は19:00まで）
　場所：atelier Goma（東京都新宿区信濃町18番地水島ハウス1F／03-3356-7696）
　http://note.gommette.com/
　スゴイメンバーに混ざって失恋コーヒーお届けします

来月はゆっくりと通常ペースに戻ります
よいコーヒーお届けできるようにローストがんばります

それでは明日明後日、堺でお会いいたしましょう

チームアアルトコーヒーはスゴイ

いやー本当に凄い
私の仕事はコーヒーをローストするだけ
後は万事オッケー

いよいよ明後日になった堺のクラフトフェア
どうやら雨のよう
だけど全然大丈夫

チームアアルトコーヒーに会いに来て下さい
コーヒーとスマイルでお待ちしております

wilco(the album)

先日F氏からお勧めいただいた
ウィルコのアルバムをずっと聴いている
いいなあ

デビュー当時は本気すぎて余りぐっとこなかったのだけれど
今はいい具合に抜けていて気持ちよい
いいなあ

いろいろあってやっぱりこう
そんな感じに憧れます
明日も聴きながら知らぬ間に呟いているんだろうな

いいなあ

なんだかなあ

まったくテレビを見ないのだけれど
何となくついていたテレビの画面に愕然とした

巨泉と
欽ちゃんと
テレ東

時代は確実に変わっているようだよ、ディラン

アルヴァーブレンド

堺のイベントはアルヴァーブレンド一本で行くことにしました
カップ売りも豆販売もアルヴァーブレンドです
寒くなってきたので身も心もホッとしていただける
深煎りのブレンドです
スイートでビターなコーヒーと
いったいどっちやねんと言われるイメージで作っています
是非飲みにいらしてくださいませ

休日

3週間ぶりの休日前の昨夜は21時に就寝
いやーよく寝た寝た
そんでもって何年ぶりかのノンアルコールデー
今朝は早くから肺と胃の検査
久しぶりのバリウムだ
自営業になってから初めての検診
なんったて40才だから
家族で公園や図書館に行き
イタリアンで昼食
昨夜のぶんも取り返さなければとビールと赤ワイン
ホームセンターで週末のイベントのための備品を買い
スーパーマーケットで買い物

日曜日を定休日にした理由
家族が家族であるために一緒にいる
ただ何をするわけでもなく
同じ時間を共有することが大切だ
娘と息子は魔女の宅急便を見て、妻は本を読む
犬は転寝、私は相変らずアルコールを
同じ空間にいる
それだけでいい

久しぶりの休日

絵を描く

娘がソファに座って絵を描いている
絵心が全くない私には羨ましい光景だ
真剣な表情で好きな線や色を描き出す
そのまま大きくなってくれたらなあ

うまくなんてならなくてもいい
誰かに認められるために描かなくてもいい
ただただ楽しくその表情のまま
自分の線や色を紡ぎだしてほしい

とーさんは酔った頭でそんなことを考えている

明日はcimaiのパンの日

なんだか早いなあ
この間同じタイトルを書いたような気がするのだけれど。。。

明日23日（金）15:30よりcimaiのパンの日です
月に一度のお楽しみです

たくさんのご来店お待ちしております

コーヒーロースターであること

先日の東京のイベントで刺激を受けたから
深煎り（アルヴァーまたはマンデリン）のコーヒーを
ゆっくりゆっくり濃く淹れることに熱中している
ペーパーだけれどしっかりと淹れたコーヒーは舌に纏わりつき官能的だ
飲んでみたい方は官能的なやつとオーダーください

コーヒーロースターであること
そのことについて最近よく考える
よいコーヒーを作りたいと思っているため視野が狭くなっている
それを分かった上で私のコーヒーすなわち想いを共有できる人と
生きていきたいと切に願っている

そんな人たちのためならどんな努力も厭わない

コーヒーロースターであること
それは今や私のたったひとつの存在理由

椿野恵里子さんの２０１０年カレンダー

本日入荷しました

花と果実
器と骨董

の2種類です
共に1,575円（税込み）

店頭には見本もございます
手にとってご覧くださいませ

コーヒーと共にご注文いただきましたら
一緒にお送りさせていただきます

数量限定ですのでお早めに