2010年6月のブログ記事一覧-今日も髪はクルックル

aalto coffee通信7月号

2010-06-30 20:05:03 | Weblog

いやー6月終わっちゃいましたね
7月、そう明日からは7月なのですね
お知らせです

①営業時間10:00－19:00
　定休日：日曜　
　臨時休業日：17日（土）

②「cimai」のパンの日
　7月30日（金）15:30－

③ニサンジカンクライノツドイ
　7月4日（日）11:00－　キャッチギャラリー2F

④コーヒー屋台
　7月17日（土）京都：恵文社一乗寺店　13:00-17:00

⑤コーヒー教室とコーヒードリップ屋
　7月18日（日）京都：angers河原町店3F　11:00－16:30
　すごいアイテムがあるかも。。

⑥7月7日　41才になります
41才の夏だから。。。

以上今月も何だか盛りだくさんです
aalto coffeeそしてaalto coffeeのいる場所でお会いいたしましょう

水出しアイスコーヒー

2010-06-29 19:57:43 | Weblog

ご家庭で簡単に作れる水出しコーヒー
とてもおいしいのになんでこんなに普及していないのだろう
店を開店したときに思ったこと
地道な普及活動が少しずつ形になってきたような
こんなに暑くなったにもかかわらず豆の販売量が減らない
むしろ深煎りは冬よりも焙煎している
リキッドは作らないと宣言して以来つらい夏を過ごしただろう
だけど今年の夏はそんなことは思わないだろう
たくさんコーヒーを焙煎できる幸せ
本当にありがとうございます
夏にコーヒーの販売量が減るなんて常識をぶっ飛ばせるように
がんばります

大切なもの

2010-06-28 20:11:55 | Weblog

何よりも大切なもの
それは共有できる価値観がとても近い人だ

どんなときも
逃げ出さない
裏切らない
誰か何かのせいにしない
そして恥ずかしげもなく希望を口にできる人

そんな人たちと一緒に
生きていけている人生がちょっと誇らしい

雨降らず

2010-06-27 21:47:58 | Weblog

昨夜の大雨で覚悟をしていたのだけれど
朝起きると奇跡的に曇り空
道中、霧が出たり晴れたり、曇天になったり
日本って広いんだなあなんて思いながらクロッシェさんへ
今日も3回のコーヒー教室
ご参加の皆様が真剣に聞いてくださり
楽しい時間をすごさせていただきました
妻と娘と息子はその間キッザニアで寿司を握ったり
パイロットになったりコーラをつめていたようです
一緒に遊ぶ時間は少ない今日この頃
一緒にいる時間だけは作ろうと思っている
全然足りないと思うのだけれどオトーサンをよろしくです

でもってタイトルの件
3週連続、東京、大阪、兵庫と各日曜日のコーヒー教室
雨が降らなかった
おー梅雨だというのに、素晴らしい
来週のツドイも雨が降らないことを信じよう

幸せな店

2010-06-26 20:30:20 | Weblog

朝から大雨
今日は暇だろうなあと
積読の中からバークリーの「試行錯誤」を選んで店へ
だんだん雨足が激しくなる
それなのに次から次へとご来店いただく
夕方には朝10キロローストしたアルヴァーブレンドが
売り切れtしまった
なんて言うのだろう
ただただ感謝です
石の上にもですね
確実にお客様が増えてくださっているということが
日々感じる事ができています
これからも今まで変わらぬ
良い豆を適切に焙煎し、新鮮なうちにお求め安い価格でご提供する
そんなコーヒー豆屋でありたいです
ゆっくりとお付きあいくださいませ

コーヒーロースターの毎日です。

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