今日も髪はクルックル

コーヒーロースターの毎日です。

今朝なんとなく閃いたブレンド

2023-08-31 08:18:55 | Weblog
なんだかよくわからないけれど毎日よく雨が降る。
そしてよく晴れる。
空がとにかく忙しそう。
干した洗濯物のことばかり考える毎日。

今朝なんとなく閃いたブレンドがめっちゃ好みでうれしくなった。
店頭でこそっと販売します。
めずらしく全部中煎りのブレンドです。
アアルトブレンドよりフルーティーな感じかしら。
よろしければお試しください。

最近コーヒーが面白い。
たぶん昔よりいろいろ出来る技術と経験があるからだろう。
出来ることが増えていくと面白くなるんだなあ。
いままで出来るようになるとつまらなくなっていたのは、
その先に行かなかったからだ。
出来たで終わってたんだ。
20年くらいかかってやっと面白いって。
長く続けないとわからないことがあるものだ。
なので何もなくても、とにかく生きましょう。

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小さな世界、言葉を交わせる社会、それくらいで充分幸せだ。

2023-08-30 08:10:57 | Weblog
Instagram以外のsnsをやめて(アカウントは生きてます、消し方がわかりません。。。)数か月。
なんか調子がいい。
新聞(今時朝刊とってます!)とテレビのニュースくらいしか情報が入ってこない毎日は心がラクだ。
問題意識の欠如はよくないっていう正論はよくわかるし、
現代は情報が一番重要だって意見もよくわかる。
だけど、私はもういいや。
全世界とか国際社会とかではなく、自分にかかわる範囲の人に優しくありたいと思う。
周りにいる人が困っていれば何かしたいと思うし、楽しそうに笑っていてくれるとうれしくなる。
小さな世界、言葉を交わせる社会、それくらいで充分幸せだ。

おっさんは、毎晩ナイター中継を見て酔っぱらってます。
あとはあいかわらず美容師が髪を切る動画を見ています。
しあわせそうな笑顔を見るのはやっぱりいいなと。
おかげさまで毎日たくさん焙煎させていただいてます。
だからそれ以外の時間がぼーっと思考停止できるようにと。
最近、コーヒーの調子がいいです(自分の中でね 笑)

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枠があるほうが私は自由になれる。

2023-08-29 09:20:19 | Weblog
現状を直視する。
手持ちのもので何が出来るのか。
枠があるほうが私は自由になれる。
だから一番最初にすることは枠を作ること。
すなわち限度があるということを常に意識するよう心掛ける。
無制限ほど恐ろしいことはない、
それはとても甘美だからたちが悪い。

新しく買ったイルガチェフェ、香りが弱い。
だけど味が強い。
中煎りでもキレイな酸と甘味をはっきり感じる。
すべてがいいコーヒーは高い。
これくらいの生豆をどれくらいまで仕上げきれるか。
コーヒーロースターの愉しみ。
いいものはどうやったっていいし、
むしろポテンシャルに振り回され最大限の仕事ができないかもしれない。
自分にあったやり方で。
それを見つけるための枠を決めるのだ。



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そしてなぜか髪がクルックルしていない

2023-08-28 09:11:42 | Weblog
昨日何年かぶりに1曲出来た。
なんかめっちゃうれしかった。
そして自分の好きな感じって全然変わってないんだなあと実感した。
あいかわらず下手だし幼稚。
でもね、なんかいいんだよな。
って自画自賛(笑)
音楽再開しようや。

飲酒以外の趣味がないからちょうどいいや。
読書は趣味というよりただの活字中毒なので癖ですね。
って、飲酒もそうか(笑)

昨日散髪した。
横と後ろをかなり薄く刈り上げ全体を短くしてめっちゃすいてもらった。
さっぱりして気持がいい。
そしてなぜか髪がクルックルしていない(笑)

それにしても暑いですね。
いつまで続くのでしょう。
みなさん、くれぐれもご自愛くださいませ。
なぜか私は無駄に元気です(笑)





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どんな道を選んでも全力で肯定する

2023-08-26 09:36:48 | Weblog
昨夜なんとなく息子と進路の話。
いろいろ悩んで考えているんだなあ。
どうすればいいと助言はできないから、どんな道を選んでも全力で肯定する。
彼の人生だもの。
金は出しても口は出さない人になれよ、オレ(笑)

先の生きている分子供たちよりはたくさんのことを知っている。
だからついつい口を出してしまう。
そのたび、いかんなと後悔するのだけれどつい口から出てしまう。
自分を考えてみろ。
年長者の言うことなんて100%聞いてこなかったじゃないか。
だからめっちゃ間違えて酷い目にもあったけどね(笑)
でも、それらをひっくるめて今がある。
だから子供たちから失敗をするという経験を奪う権利は私にはない。
そう頭ではわかってるんだけど、ついつい。。。。

親の方がもっとしっかりしないとですね。

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9月3日は恵文社一乗寺店でお会いしましょう!

2023-08-25 08:57:46 | Weblog
気がつけばもうすぐじゃないか。
落ち目のアアルトコーヒー集客大苦戦中らしいです。
よろしければ助けにきてください。
いろんなアイスコーヒー楽しんでいただけます。
もちろん家での淹れ方も劇的に変わるはず。
よろしくお願いします。

・日時 9月3日 〈午前の部〉11:30-13:00 〈午後の部〉14:00-15:30
・会場 恵文社一乗寺店コテージ
・参加料金 2000円
・定員 各回15名
・持ち物 特に不要です。(セミナー形式となりますのでエプロン等は必要ございませんが、メモを取りたい方はメモ帳などご自由にご持参ください)

【ご予約・お問合せ】
お電話(075-711-5919)、店頭にてご予約ください。

https://note.com/keibunshabooks/n/ndab4d5f154b6 詳細はこちらをご確認くださいませ。

教室以外の時間帯はカップ販売いたします。
「エチオピア!エチオピア!」の豆売りもいたします。
ふらりと遊びにお見えくださいー

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普通の人

2023-08-24 07:44:02 | Weblog
昨夜エアコンをつけずに眠れた。
涼しくなったのかなと思ったのだけれど8時の時点ですでに暑い。
まだまだ夏は終わらない。
って、そもそも夏ってこんなに厳しいものでしたっけ?
楽しい季節だったはずなのに。
変わったってことから目を逸らさないようにしないとね。

4時前くらいに北朝鮮のミサイルが発射されたとアラートが出た。
今はもう戦後ではないんだろうな。
だけど絶対戦争なんかしてはいけない。
なのに殺傷兵器の輸出を政府が容認って。
自公は駄目だ。
資本主義が世界を壊す。
って、共産主義じゃないですよ、わたくし。
ちなみにリベラルでもありません。
普通の人です。

漆作家の宮下さんが送ってくれた桃がすこぶるおいしい。
お心遣いと合わさって心に沁みる。
優しさだよね、一番強いのは。

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ラッキーだな、オレ。

2023-08-23 10:35:28 | Weblog
8月からヤマト運輸の送料が値上げになった。
どうしようかなと思っていたら今日ブラジルの相場が少し下がったと連絡があった。
相殺できそうだ。
なんだかんだで値上げせずにすんでいる。
ラッキーだな、オレ。

それにしても責任を取らない人が多いなあ。
いや、違う、そんな人が責任のある立場になりたがるだけなのか。
もうね、立候補とかやめたほうがいい。
責任感のある良い人は立候補なんてしないもんな。

今朝5時間以上焙煎している。
さすがにフラフラ、うーん、なんでこんなに暑いんでしょうね、今年。
たくさんオーダーありがとうございます。
生かされてます。

夏はとにかくたくさん食べる。
ゆえに太る。
そうしないともたない。
食べられているうちは大丈夫。
と自分に暗示をかけながら今朝も大盛カレーを食べた。




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自分を信じない、だけど自分の感じ取ったものは信用する。

2023-08-22 09:47:23 | Weblog
ナショナリズムが苦手。
なんだかみっともないんだよなあ。

それにしても都内暑かった。
湿度が目に見えたような気がした。

3日ぶりに焙煎。
いやはやここも暑い。
だけどこの暑さは慣れっこ。
だから心地よい。

うーん、勝手なもんだ(笑)

時間とお金と労力を自分以外にいくら使えるか。
常にそれを意識している。
自分のことに使える時間なんてほとんどないと妻に言われたことが心にずっと残っている。
尊敬できる人は至る所にいる。
それに気付けるかどうかで人生は変わる。
自分を信じない、だけど自分の感じ取ったものは信用する。
理屈じゃないんだ。



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最近は何かトラブルがあると、仕方がないな、まあそんなこともあるだろうな、そう思う。

2023-08-19 11:50:40 | Weblog
ブログ書き終わった、はい、投稿。
あれ?あれあれ?
インターネットに接続していません。
うーん、困った。
まったく機械のことはわからない私、朝とても忙しい妻に泣きつく。
私と違いたくさんの交友を持つ妻がいろんな人に聞いてもらい直る。
すばらしい。
ということで本日2回目のブログを書いてます。
あーん、1回目良いこと風なこと書いたのに。
2回同じこと書くことが出来ないので今回はいつもにまして内容のないブログになっております。

常に最悪のケースを考える。
元々の性格はもちろん、10年旅行会社で働いたから更にそうなった。
うまくいって当たりまえ。
台風、ストライキ、渋滞、ありとあらゆるうまくいくことを妨害することが起こる。
そんな日々になれてしまったから、逆にすべてがスムーズにうまくいくと気持が悪かったりする。
もはや病気かも(笑)
最近は何かトラブルがあると、仕方がないな、まあそんなこともあるだろうな、そう思う。
って、今朝さっそく妻に泣きついたくせに(笑)
頼れる人がいるのは幸せなことだ。
だから近しい人に頼られたら全力で応えたいと思う。
って、人望がないのであんまり頼られることないんだけどね(笑)

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