今日も髪はクルックル

コーヒーロースターの毎日です。

忙しいが言い訳って一番カッコ悪いんだぜ、オレ。

2025-02-10 15:21:18 | Weblog
誤配が多いです。
ごめんなさい。
気をつけます。

忙しいが言い訳って一番カッコ悪いんだぜ、オレ。

イベントもない初の週休3日のはじまり。
明日は早起きして焙煎と梱包。
このリズムに慣れるには時間がかかりそう。
先々仕事をしてしまう癖を辛抱すること。
意外と大変だ。
アクセル踏みっぱなしだった19年。
緩めるにはかなりの努力が必要だ。
やれやれ。

今朝は早起きして鈍行列車に乗って高松へ。
コーヒーを飲み町をぶらぶらして帰省していた妻と合流。
温泉に入ってご飯を食べて帰宅。
それでもまだこの時間。
一日は長い。
そしてちょっとした旅は気分が軽くなる。
いろんなとこに行きたいな。


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資本主義社会からの緩やかな離脱。

2025-02-08 07:59:44 | Weblog
出荷追いつきました。
メールの返信も追いついたはず。
ご返信が無い方は再度お送りいただけると幸いです。
ちょいちょい受信出来ていないときがあります。
お手数をおかけいたしますがよろしくお願いします。

今週はかなりタイトだった。
来週からは少しヒマになるはず。
仕事量を減らすというミッション。
資本主義社会からの緩やかな離脱。
って生まれたときから骨の髄まで資本主義に飲み込まれているんだから否定をしているわけではない。
ただすべてを商品にする社会への恐怖を忘れないようにと。

コーヒー豆の高騰について考える。
いろんな状況が絡み合ってたぶんこのまま上がり続けるんだと結論に至る。
コーヒーを生業にするのは厳しくなる未来がそこまで来ているのかもしれない。
だからこそ毎日大切にコーヒーと向き合わなければと思う。
いつまでもあると思うと傲慢な心が現れてしまう。
感謝だ。
って、なんか変な宗教みたいだな(笑)

ノー宗教、ノー思想、無神論者です、わたくし。

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私はいつだって本気なんだ

2025-02-07 13:54:01 | Weblog
先日ショッピングセンターにある某カルディを覗いてみたら
一番安価なブレンドが200g864円になっていた(変わっていたらごめんなさい)
アアルトコーヒーは一律200g900円。
もうすぐだ。

取材をよくしてもらっていたときに目指すコーヒーはとの問いに
カルディやジュピターと同じ価格帯にしたいですと答えていた。
この人は何言ってるんだろうって顔をされたけど、
私はいつだって本気なんだ。
シニカルでもニヒリストでもない。
思ったことをそのまま話しているんだ。
裏も表も何にもない。

あと少し。
きっとこの世に不可能なことなどない。
それを証明しに行こうじゃないか。


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これからは笑って生きたい、いや、笑って生きるんだ。

2025-02-06 11:31:34 | Weblog
ゴキゲン鳥を繰り返して聴いている。
疲れてるなオレ(笑)

5キロ釜ゆえ大量に焙煎出来ません。
今朝も早起きして焙煎しています。
はい、言い訳です。
出荷優先に注力しているためメールの返信も遅くなっております。
ご不便をおかけしますがご了承くださいませ。

2年前から仕事量を減らすはずだったのに、気付くと減ったのは利益額で、
仕事量は増えている(笑)

思い通り行くことなんて殆どない。
だから面白い、そう思えるようになるまで時間はかかる。
泣き言ばかりの人生だった。
これからは笑って生きたい、いや、笑って生きるんだ。

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もしコーヒー豆が売れてないって悩んでいるロースターがいたら今は千載一遇のチャンスだよ。

2025-02-05 13:14:21 | Weblog
ごめんなさい。
出荷遅れます。
土曜日までに追いつけるように全力で働きます。
ご不便をおかけしますがご了承くださいませ。

もしコーヒー豆が売れてないって悩んでいるロースターがいたら今は千載一遇のチャンスだよ。
考えて実行して失敗だと思ったらまた考えて実行して。
たぶんこんな好機はめったにないから。

答えを教えてもらっても全く意味がない。
自分で設問し思考すること。
実行し何度も失敗すること。
それ以外強くなる方法はない。
質は圧倒的な量の果てにしかないんだ。

と、ちょっと先輩のおっさんは若い人に言いたい。
老害になりたいのだよ。

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主語はいつも自分のただ歳をとった子供ばかりの世界だからこそ絵にかいたようなキレイごとを言うのだ。

2025-01-31 09:34:05 | Weblog
焙煎をはじめたときはスペシャルティーのカテゴリの生豆を使っていた。
最近はコマーシャルと言われているカテゴリの生豆もたくさん使っている。
わかったことは、コーヒーはコーヒーだってこと。
人間が何かを分けるという傲慢さを嘲笑うようにコーヒーはコーヒーだ。
今、コーヒーを作ることが楽しい。

コーヒー以外もそうなんだろうな。

それにしても兵庫県、なぜリコールが始まらないのだろう?
あとフジテレビと週間文春にそんなに興味があるのかしら。
国会開会中なんだけどな。。。。

大きな人権問題だからこそもっとナイーブでないといけないと思う。

なんかいろいろ雑でその上うつくしくない。
世界があんまり良くない方向に向かっているような気がする。
ならばどうする?
大人は次の人たちに光を見せるしかない。
大きなお世話?
そうだ。
嫌われても鬱陶しがられても、絵にかいたようなキレイごとを言う。
それが大人の使命。
主語はいつも自分のただ歳をとった子供ばかりの世界だからこそ絵にかいたようなキレイごとを言うのだ。

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2月1日(土)休みになります。

2025-01-30 08:13:19 | Weblog
2月1日(土)休みになります。
1月30日要は本日ですね、までにメールいただけましたら明日出荷いたします。
ご不便をおかけしますがよろしくお願いします。
そして2月より日月火が定休日になります。
ゆえに次回出荷は5日からになります。
遅れ気味になります。
余裕を持ってオーダーいただけると助かります。
こちらもお手間かけますがご了承くださいませ。

2月1日は中目黒のトラベラーズファクトリーでコーヒースタンド。
バレンタインブレンドとトラベラーズブレンドの2種。
14gのお菓子の販売もございます。

2月2日は三軒茶屋の二コラで昼は喫茶。
曽根さんの料理に合わせてバレンタインブレンドをネルドリップで淹れます。
夕方はアアニコ、そう、曽根さんとダラダラ話をするトークイベント。
詳細ご予約は二コラのHPでご確認くださいませ。

そんなこんなでどこかでお目にかかれると幸いです。
2月もよろしくお願いします。

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掌の上に重さと温度を感じることが出来る仕事を生業とする。

2025-01-29 08:13:50 | Weblog
ストックしない。
全部吐き出さないと次のものが生まれて来ない。
アイデアの話。

アイデアより具現化する力。
すなわちそれはどれだけ失敗をしたのかということ。
経験っていうのは成功を省いたものの集合体。
だと思ってます。

掌の上に重さと温度を感じることが出来る仕事を生業とする。

今朝飲んだアアルトブレンドがめっちゃ美味しかった。
寒さが戻ったからか、ただうまく淹れられてだけか、よわからないけれど、
とにかく沁みた。
それだけで今日も生きていける。


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多様性が一番無くなった時代に生きているな。

2025-01-28 09:58:07 | Weblog
昨夜フジテレビの会見を見ていた。
こんなにも大いなる茶番があるんだと驚いた。
ひな壇に並んでいるお偉いさんたちが揃いも揃って・・・(自主規制)
質問者の程度の低さは以前から言っている戦後日本教育の賜物。
小林秀雄や岡清が言ってたように大切なのは解答することではなく、
いかに良い設問を作れるかということ。
それを無視続けて、いやむしろ全く反対に突き進んだ教育体制の末路。
でもね、兵庫県知事の定例会見を毎週見ている私にはフジグループの幹部たちは
とても人間らしいなと思った。

多様性が一番無くなった時代に生きているな。

なんのために商売をやっている?
常に自問自答する。
生活のために始めたコーヒーロースター。
たぶん今はそれ以外の要素もたくさん増えた。
今日も自問自答。
がんばろうぜ。

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お金や権力から離れたところで自分のやるべきことを坦々と。

2025-01-27 10:57:28 | Weblog
昨夜ボーっと酒飲みながらテレビ東京のワンオペの飲食店の番組を見ていた。
がんばっている人はたくさんいる。
お金よりも大切なことがある人たち見ていて心が凪いだ。
間違ってないよ、オレ、うん、大丈夫だ。
そう思った。
しこたま飲んだのにまったく二日酔いじゃない。
ご機嫌さんで焙煎中。
お金や権力から離れたところで自分のやるべきことを坦々と。

昨日焙煎機の掃除をした。
いやー、朝焙煎したアルヴァーブレンド飲んで感動。
おいしいやないかーい!
単純だな、オレ(笑)

昼からは美容院と病院。
散髪とヘッドスパ(庄野のくせに洒落てるやないかーい)
昨年から妻が私の髪の毛のハリが無いのを見るにみかねて予約するようになりました。
でもって何故か近所の総合病院の歯科に2か月に1度点検とクリーニングに行ってます。
昨日家から一歩も出なかったので今日はふらふら歩きます。

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