今日も髪はクルックル

コーヒーロースターの毎日です。

山へいくつもりじゃなかった

2011-09-30 14:07:25 | Weblog
明日より落合恵さんの著書「山へいくつもりじゃなかった」発売に
ともない原画展をしていただけることになりました
なかなかお目にかかれないイラストレーターの原画を
見ることのできるチャンスです
何かを作りたい作っている人には特におすすめです
もちろん著書の販売もいたします
それに山グッズの販売もあります
是非遊びにいらしてくださいませ

9月29日はcimaiのパンの日、そして11月3日は

2011-09-28 12:53:25 | Weblog
明日29日15:30-cimaiのパンの日です
木曜日なので狙い目かも
みなさまのお越しお待ちしております

11月3日の山田稔明さんライブ、
予約がたくさん入ってきております
感謝感謝です
興味のある方はお早めにご予約お願いします
dans la natureのお菓子とaalto coffeeのコーヒー付です
よろしくお願いします

ご予約はhttp://www.gomesthehitman.comまで

繰り返しを繰り返す

2011-09-27 13:39:38 | Weblog
オープンして6年目
その間ローストしているコーヒー豆の
種類が殆ど変わっていない

ブラジル
コロンビア
グァテマラ
タンザニア
マンデリン

この5種が基本になっている

もちろん農作物なので毎年出来は違うし
ずっと同じ農園のものを使っているわけでもない
だけどその国々の豆がもっているニュアンスって
いうものがある(ような気がする)

それは自分自身にしかわからないし
言葉にすることもできないほんの些細なことなのだが
それを感じて掬い上げるためには
かなりの時間が必要になる

だから同じ産地の豆を飽きもせず(寧ろ常に新しい発見をしながら)
毎日毎日ローストしている

これからもきっと繰り返しを繰り返していくのだろう
そんな人生も悪くない、うん悪くない

決めたこと

2011-09-26 20:03:26 | Weblog
私の仕事はコーヒーをローストすること
単調な仕事のようだけれどこれが
急に下がった気温のせいで毎回右往左往
コーヒー豆も農園や年次が変わるたび右往左往
そして取り扱ってくださる店のオープンや
つかって下さっている店の新しいチャレンジなど
たくさん幸せな仕事をいただいている毎日
あたらしいことをするために
ただただ同じように毎日コーヒーをローストしている
うまく言えないけれど
前に進んでいるような気がする
こんなちっぽけなコーヒーロースターを信用してくださる人達がいる
その人達のためにだけ生きていこう
そう決めた
だから皆様これからもよろしくお願いします

25,26日営業します

2011-09-24 11:42:26 | Weblog
個展期間中のため25,26日の定休日も
12:00-18:00で営業いたします
よろしければ遊びにいらしてくださいませ
もちろん今日24日も営業しております

エチオピア人気です
やっぱりモカっておいしいですね

初日

2011-09-23 14:53:01 | Weblog
川口静佳「おうちといす展」本日よりはじまりました
ずらっと並んだ家が街並みのようで何だか良いですよ
10月1日までやっております
是非遊びにいらしてくださいませ
お待ちしております

エチオピア

2011-09-22 16:43:58 | Weblog
3年ぶりに復活します
エチオピア・イルガチェフェいわゆるモカです
香りと甘みがとても良いです
是非お試しくださいませ
いつもと同じ 100g500円 200g900円 500g2,000円です
発送もいたします
ご注文お待ちしております

お知らせいろいろ

2011-09-21 14:37:48 | Weblog
いやー今年は台風の当たり年ですね
15号強力です
こらから来る地域のみな様ご用心くださいませ
お知らせいろいろです

①川口静佳 おうちといす展
 9月23日ー10月1日 場所:aalto coffee and the rooster
 12:00-18:00 会期中は無休です
 作家在廊日 23・24日
 お話し会 23日17:00- 予約制 088-679-7550
 ¥500(コーヒーと小さな陶器のお土産つき)
 あと2名様で定員です。お早めにご予約くださいませ。

②cimaiのパンの日
 9月29日(木)15:30-

③トラベラーズノートと仲間たち
 9月27日ー10月3日 場所:恵文社一乗寺店
 期間中トラベラーズブレンドを販売いただけます
 10月2日はコーヒーを淹れに参ります
 
④落合 恵 原画展「山へいくつもりじゃなかった」
 10月1日ー10月21日 場所:aalto coffee and the rooster
原画展示はもちろん、山のぼりにまつわる本やグッズの
 販売もあります。
 幻の「山ブレンド」が登場予定です

あともろもろありますが(大丈夫か?オレ)随時アップしていきますね
この秋もアアルトコーヒーをよろしくお願いします

平行

2011-09-20 16:15:44 | Weblog
何冊かの本を平行して読むくせがある
集中して読んでいるとつかれるので
休憩する時に読む本があったりする
ってずっと何かを読んでいるのだ
今は(今更)「1Q84」を読んでいる
休憩時に読む本は「死んでも何も残さない」と
「なぜ分数の割り算はひっくり返すのか?」
どれもおもしろい
それにしてもフィクションを読むのはいったい
いつ以来なのだろう
すこしだけ心が落ち着いてきたのだろうか

何にもしない

2011-09-19 08:00:01 | Weblog
昨日は何にもしない一日だった
犬の散歩して食べて飲んで転寝して
犬の散歩して食べて飲んで転寝して
本を読んで音楽を聴いて眠る
今日も同じような一日にしよう
何もしない時間はとても重要な気がする
これでいいのかと自問自答する時間
急かす自身を止める勇気
目指すものをじっくり考える
今日もだから何もせずに
犬の散歩して食べて飲んで転寝して
本を読んで音楽を聴いて眠ろう