明日から12月だって

何だかもうって感じですね。
この暖かさで（徳島は異常です）師走って言われましても。
あーあーってな感じです。

写真展ですがいよいよ明後日までです。
よろしければ是非見に来てくださいませ。
そんでもって明日ブルーマウンテン焼きます。
いつも売れるかなあってビクビクしながら焼くのですが
気がつくと2日くらいで完売します。
よろしければご賞味くださいませ。

そんなこんなで今年最後の月、楽しく過ごせればいいですよね。
多くのご来店お待ちしております。

ビール日和

近くの魚屋で揚げたての鯵のフライと牛蒡の天ぷら。
小ぶりでちょっと甘めの巻き寿司。
ビールが美味しい。

気持ちよく昼寝。
なんだか疲れていたらしく起きると夕方。
眠って喉が渇いた。

冷蔵庫を開けてプシュッとビールを。
今日はビールの日にしよう。
そうして今もビールを飲んでいる。

たまご焼き

だし巻きよりたまご焼き派です。
砂糖多めの甘いやつ。
寿司屋さんでいただく玉子はもちろん美味しいんだけれど、
やっぱり家で食べるたまご焼きが一番だ。

そんなコーヒーをつくりたい。
余所行きではなく毎日の生活に溶け込むコーヒー。

妻や母が作ってくれるたまご焼きのようなコーヒーでありたい。
そう甘くて大きなたまご焼きのような。
いつかできるかなあ。

58才

夢が叶ってしまったがために大切なものを見失ってしまった。
それでも傷つき彷徨いながら帰ってきた。
ボスの新譜を聴きながらひとりそう呟いていた。
復活じゃない全てを通ったからこそここにいるんだ。

58才でここに立つ。
とても、本当にとても勇気と希望を貰った。
こんな58才になりたい、そうなるために
毎日をすごして行く。そう決めた。

今宵美食

かまあげしらす
新いくら
天然もみじ鯛の造り
馬肉のユッケ
赤足エビのコキールグラタン
蟹シュウマイ
赤足エビと季節の野菜の天婦羅
真鰯のぬた
車海老と野菜の炊き合わせ
稲庭うどん
フォアグラ丼

ヒレ酒2杯
瓶ビール

希望

夢は見ない。
だけど希望は持っている。
だから毎日を過ごしていけるんだ。

希望。

自分の想いは自分に聴く。
世界を閉ざすために目を閉じて。
答えはわかってるんだ。

希望を持ち、そして一歩を踏み出そう。
それが厳しく嶮しくとも。
自分で選んだ道だから。

夢は見ない。だけど僕らには希望がある。

今日が日曜日なら

昨日が土曜日で、今日が日曜日のような錯覚に陥っている。
ということは明日は月曜日。ゆったりとした一日になるだろうって。
そんな感じ。

だけど、本当は日曜日。朝4回ローストして写真展が始まっての日曜日。
きっと忙しくなるんだろうな。
でも気分は日曜日の夜。

そんな感じも悪くない。
バランスが少しずれているのもいいものだ。
さあ明日もがんばろう。

感覚

目の前に道がいくつかあったとしたら、
何となくこっちって具合に選ぶことにしている。
で、それが2つあり同じくらいの思いであれば厳しいそうな道を
選ぶことにしている。

疑問をもてば立ち止まればいい。
間違っていると思えば引き返せばいい。
大丈夫だと思えば真っ直ぐ進めばいい。
信じるものは自分の感覚のみ。

さあ、いつもより少し上を向いて行こう。
例え何も見えず厳しそうな道だとしても。
きっと大丈夫。
そう、きっと大丈夫。

毎日は毎日は

怒って
喧嘩して
最後に笑った。

たくさん食べて
たくさん飲んで
たくさん眠った。

毎日は
毎日は
そんなふうに過ぎていくんだ。

明日も
そう明日も
きっとそんなふうに過ぎて行くんだ。

深煎り苦戦中

挑戦中の第2の深煎りブレンド大苦戦してます。
アルヴァーブレンドと全くニュアンスの違う深煎り。
あくまでストレートで飲んで美味しいコーヒー。

かなりの難関です。
本当に出来るのか？
自問自答を繰り返す日々。

出来る、出来る、出来る。
多分。
もう少し、いやたくさん時間をください。

新しい深煎りブレンド完成させます。