今日も髪はクルックル

コーヒーロースターの毎日です。

2021-12-31

2021-12-31 08:20:15 | Weblog
寒い。
昨日焙煎機の掃除しておいてよかった。
今年は例年より一日はやく休みにした。
たった一日だけどなんだかのんびりしている。
ただ何にもしないボーっとする年始年末。
飲んで食って眠る。
たまには必要だ、こんな時間。

子供たちと昨夜レコード大賞を見ていた。
何年ぶりだろう。
ノミネートされている人たちのことをあんまり知らない。
大賞をとったグループも初見。
子供たちも知らないみたい。
世界は確実に多様化されている。
それが分断でないことを願う。

二日酔いでない朝。
めずらしい。
朝からトーストとスクランブルエッグとサラダを食べコーヒーを飲む。
めずらしい。
せめて最後の日くらいはキチンとしたはじまりを。

今年も一年ありがとうございました。
よいお年をー

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2021-12-30

2021-12-30 11:02:54 | Weblog
今日から休み。
1月は4日から通常営業いたします。
発送は5日が初荷になります。
来年もよろしくお願いします。

って、明日書くこと書いてしまった。
まあ、いいか。
明日も書けば(笑)

昨夜息子と焼き鳥屋へ。
20分並んで歩いていった。
身長も体重もおんなじくらい。
足の長さは全く違うけれど。
最後ぎりぎり入店、大箱だからって侮ってた。
ラッキーだったねと息子と一息。
流行ってる店はSNSやインターネットの外側にあるってよくわかる。
Instagramにほとんど載ってないし、食べログの評価も普通。
じゃあ安いかと言えばそうでもない。
むしろいいお値段。
だけど消費者は知っている。
提供される料や従業員のサービスに店内の居心地。
情報を食べてるんじゃないんだ。
そう思わせてくれる店は強い。
勉強になりました。

時代の流行からいかに離れていられるか。
それがこれからの私のテーマなのかも。

って、いままでも全然離れてるじゃんって突っ込みが聞こえる(笑)

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2021-12-29

2021-12-29 09:33:17 | Weblog
最終営業日。
いつも通りの時間に起きて二日酔いでアルヴァーブレンドから焙煎開始。
おんなじことを繰り返した一年間。
今年でギアが入れ替わったのがわかる。
おんなじことを繰り返さないとわからないことがある。
こだわりだと思っていることがどれだけつまらないもので視野を狭くしているものか。
こだわりは自分が思うものではなく人から言われてそうなんだと思うもの。

来月の生豆の料金表がいろんな業者から届く。
スタンダードと言われている豆の高騰にちょっと引く。
驚きを何段もすっとばしたくらいの衝撃。
これはキツイだろうなと人ごとのように思う。
だけど今確保している生豆が終わったら自分に降りかかってくること。
さあ、どうする。
来年はきっと激動の年になるだろう。

今月過去最高の販売量と売り上げになりました。
みなさんのおかげです。
ゆっくり長くやらないと出来ない関係があるということが身に沁みる年の瀬。
お付きいただいている人に恥ずかしくないコーヒーを届けられるようがんばります。
流行らない言葉になっているみたいですが、平凡な私に出来ることはがんばることだけです。
これからもよろしくお願いします。

って、今日の18時まで通常営業しております。
みんな来てねー

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2021-12-28

2021-12-28 11:51:14 | Weblog
今日明日店頭販売のみですが深煎りブラジルございます。
年末年始にいかがでしょうか?

世界は自分の自分の思い通りには殆どならない。
ということはわかっているようでわかっていなかった。
と言うか現実を認めようとしなかっただけなんだけれど。
でもそう思うようになってから毎日がラクになった。
こうしなければならない。
こうでなければならない。
何者かにならなければ、何かを成し遂げなければ。
そんなものどうでもいいんだ、だって私の思うように世界は動かないんだから。
じゃあどうする?
簡単だ、自分のやるべきことを坦々と。
誰かに何か言われても、その人の言葉でだって世界は動かない。
みんなされぞれ思うことはあるだろう。
そしてみんな思い通りにいくことなんて殆どない。
少しずつ譲り合って諦めて、それでもやるべきことをきちんとやる社会。
いいじゃないか、なんだか。
自分より誰かが幸せである世界。
きっと誰かが私の幸せを願ってくれている世界。

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2021-12-27

2021-12-27 13:12:34 | Weblog
もちろん二日酔い。
いやー、弟、強い。
とは言え、いつも通りに起きて焙煎。
そして今ままでかかったからいつもより多いな焙煎量。
不真面目な真面目。
仕事だけはキチンとする。
あとは全然ダメダメ。

広く浅くはもういいや。
狭く深く。
これからはきっとそうなるはず。
時代は廻るのだ。

声が通らない。
その上ボソボソと話す。
大きな声の人が苦手。
なんだか圧倒される。
変わらないなあ性格って。

今日もいっぱい働いてしこたま飲んで眠る。
今日で人生が終わったとしても。
全然いいよ。
楽しかったーって心から言える。
そんな風に思えるようになるなんて全然考えもしなかった。
人って不思議だ。

変わるものと変わらないもの。
両方背負って生きている。




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2021-12-26

2021-12-26 08:59:29 | Weblog
寒い。
14gは最終営業日。
お菓子はありませんが、コーヒーやワイン、紅茶にカレー、パンケーキミックス。
本やCD、服に帽子、木工に器。
良いものいろいろ揃えてお待ちしております。
私は14時から徳島市立図書館で選書の棚を作るイベントやってます。
お時間があればご参加くださいー

今年一番心に肚に効いたのは圧倒的に「泳ぐ者」だった。
青山文平は凄い。
「跳ぶ男」のときもそうだったけれど、そんなに話題になっていないのがなんだかなあと。
とはいえ、万人に受ける作家ではないのかもしれない。
とにかく読んで欲しい。

こういう小説を読むと書かなくていいんだって思う。
だって無理だもん、こんなの。
だけど凄いコーヒーを飲んでもそうは思わない。
坦々と焙煎する自分がいる。

今夜私が知っている中で酒に一番強い弟と飲む。
明日は酷い二日酔い確定。
その上、すでに明日明後日の焙煎量が大変なことになるというのが確定している。
(たくさんのオーダーありがとうございます)
それでも飲むんだろうな、オレ。
歳を重ねてもバカはバカのまま。
困ったもんだ(お前が言うな!)

みなさん、よい日曜日を!


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2021-12-25

2021-12-25 09:41:31 | Weblog
クリスマスにクリスマスブレンドを焙煎して販売する。
なんかいいな、普通で。

明日で14gは最終営業、aalto coffeeは29日まで通常営業です。
よろしくお願いします。

1月に東京、2月に京都、大阪、約2年ぶりに予定がある。
なんだろうこの感覚、冬眠から覚める感じかしら。

この2年の冬眠はよかった。
歯のメンテナンスも含めいろいろコンディションを整えることが出来たから。

娘のクリスマスプレゼントを見て決めかねてた息子が僕もそれにすると言う。
仲のよい姉弟はいいな。

ハッピーメリークリスマス!
せめて今日くらいは争いや苦しみのない一日でありますように。

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2021-12-24

2021-12-24 10:48:28 | Weblog
昨日は昼から使い物にならなかった。
エンプティ。
21時前に眠りついた。
2時と4時に2度めが覚め、3度寝の末6時前に起き焙煎。
大分調子が戻った。
睡眠、これが私には大切な必要条件みたいだ。
アルコールじゃないのって声が聞こえるけれど、それは絶対必要条件です(笑)

小沢健二の犬、復刻アルバム6000円って、すごいなあ。
もう、思い出ビジネスにしか商機が無いのかしら。
牛丼値上がりで30年前の価格に戻りましたって。
ハンバーガーなんて30年前の半額だもんな。
若者は何にお金を使うのだろう。
大人がもっと未来にお金を使うといいな。

って言いながら最近ずっと中村一義を聴いている。
ダメな大人だなあ、オレ。

「諦めた時点で試合終了」が娘の口癖。
そうだよな、うん、うん、と同じ言葉を口に出して自身を鼓舞する12月。
たくさんのオーダーありがとうございます。
今日、追いつきました!
諦めた時点で試合終了なんだよね。






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2021-12-23

2021-12-23 13:08:43 | Weblog
ずっと気になっていたけれど面倒くさくて放っておいたことを朝にやった。
うーん、スッキリした。
やってみれば全然簡単なこと。
いろいろ放っておいていること少しずつやっていかなきゃだ。

12月はめっちゃ働きめっちゃ飲む。
未来のためにじゃなく、今日が良かったらそれでいい、そんな毎日。
未来は今日の続き。
結局は未来は今日のことなんだ。
今日もめっちゃ働いてめっちゃ飲んで眠る。
幸運なら明日の朝目が覚めるだろう。
素晴らしき日々。

トイレに入ったり、カップラーメンに湯を注いだ途端お客さんが来る。
というのはひとり店主あるある、ですよね?

本業以外では儲けない。
そうやってきた。
何をやっても(失敗も含む)結局はコーヒーのため。
その積み重ねでこんなにたくさん焙煎させてもらえるようになったのだと思う。
これからもコーヒーの為に、全然関係の無さそうなこと(儲からないどころか赤字になること)を
全力でやっていく所存でございます。
お付き合いいただければ幸いです。

すべてはコーヒーのために。

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2021-12-22

2021-12-22 10:01:18 | Weblog
鬱陶しい忙しいアピールで、オーダーメールで気を遣わせてしまってごめんなさい。
大げさなだけです、わたくし。
そんなに忙しくありません。
もっともっと忙しい人はたくさんいます。
ごめんなんさい、反省しております。
そして本日山を下りました。
そうです、ヒマになりました。
ゆえにお気遣いなくドンドンオーダーくださいませ。
お待ちしておりますー

日曜日年内最後の図書館でのイベント。
天気予報を見たら曇り最高気温が5℃。
うん、5℃、うん、うん、5℃ーーーーーーーー!
なんでやねん、前日まで12℃あるやんかー
そんなこんなで、こんな年の瀬しかも極寒、誰も来ないかもしれませんが、よかった遊びにお見えください。
来てくれると庄野しあわせです。
14時からです。

「アバランチ」を見てました(そうなのです、そんなに忙しくないのです、連続ドラマ見えてるんですから、はい)
面白かったー
やっぱりこれくらいわかりやすいドラマが好きだ。
続編あればいいのに。
ちなみに一番好きな映画は「ダイハード」です。
はい、なーんにも考えずに見られるものが好きみたいです。






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