32.栗と餅の三笠

　
　朧八瑞雲堂(ｵﾎﾞﾛﾔｽﾞｲｳﾝﾄﾞｳ)(北区紫野上鋳i町)は２００９年の創業と、京都の和菓子屋さんにしては歴史が浅すぎますが、分厚い生クリームをはさんだ｢生どら焼」が衝撃的で、行列が出来る有名店になりました。
　
　今回は、人気ですぐに売り切れるという｢生どら焼｣ではなく、｢栗と餅の三笠｣税別３０５円を買ってきてもらいました。
　
　餡は甘さ控えめで、餅の食感も良かったですし、１個で食べた感はあります。
表面がつるつるした三笠ではなく、裏生地のような感じの皮は、ややパサつき感がありました。
　どら焼きと三笠の区別はどうつけるんですかね、私としては三笠の名の方が馴染んではいます。

　　　　　　　返事
花水木さん：昔の女の人の名の｢子｣は、
　　　　ほとんど｢し」と読んで下さい。
　　　　　７４点って、なんか教習所の意図を感じますね。
　　　　２０００円獲りたい一心ですかね。