＃2204 味噌ラーメン

先日、旅歩きのテレビ番組を観ていたら出演者が味噌ラーメンのことを、昔ながらのラーメンの味、と言っていました。 それを聞いてボクは時の流れを実感し、年老いたことを再確認させられます。 ボクにとってミソラーメンは、昔ながらのものでありません。 ボクにとっての昔ながらのラーメンは、ショーユ味です。 50年前に初めてミソラーメンを食べたときの衝撃は忘れることが出来ません。 たくさんの香辛料とたくさんの具 . . . 本文を読む