"おコメ"の続きです。
一番美味いおコメの産地は北陸地方だといわれています。
新潟や山形のコシヒカリやササニシキは、今も美味いおコメの代名詞です。
一昔前まで北海道のお金持ちはコシヒカリの名のついた、実はコシヒカリなど入っていない二セブランド米を好んで求めていました。
この近年、外食産業が値段が安いうえに味が優れているとして、道産米を大量に仕入れ始めました。
味の良さが認められ、高級料理店など . . . 本文を読む
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- 滝川市在住の72歳。このブログを始めて18年。戦争と暴力に強い嫌悪感を持つ。反体制・反権力気質で周りに嫌われる。平和憲法の行く末に不安を覚えている。退職後14年、モーロクした日々を送っている。
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