『夕飯はカレーライス！』ということで献立が決まり
豚の細切れ肉と人参、玉ねぎを圧力鍋で10分・・
圧力が抜けたらカレールーを入れてそのまま放置、
食べる時に温めながらとろみや塩味を調整して
葉物野菜の高騰で
年が明けてからはレタスやキャベツが小さいものでも300円から400円位します
カレーライスの付け合わせのサラダには
スライスした玉ねぎを塩水にさらしてリーフレタスと手頃な価格だったトマト
玉ねぎは高血圧予防や血液サラサラになる効果もあって
健康診断で毎回血圧が高めになっていると言われているので
意識してなるべく多く食べるようにしています。
今年もそろそろ菜園に玉ねぎの苗を植え付ける時期のようです。
