今日のハイライトは、何と言っても「真鯛の塩釜焼き」 3/6

（「三重県産真鯛の塩釜焼き」　　大阪市弁天町「ホテルベイタワー５１」）　2011/3/6

 

■２０１１／３／６（日）　晴～曇（昼）

大阪の弁天町にある、交通博物館は

京都の梅小路機関車区と並んで西日本の鉄道ファンのメッカでもある。

今でも年に１度は寄っているが、今日は、そこではなく

その博物館の真ん前にあるホテル大阪ベイタワーの

地上５１階レストランで、ランチバイキングをした。

 

大阪港と海遊館を見下ろす海側の窓

反対の窓からは、大阪ドームが眼下に見える。

 

いまどき大半の人は、ホテルバイキングに慣れっこになっているので

写真を載せたところであまり意味はないだろうと思いつつも

結構感激したのが、以前から一度食べてみたかった

「真鯛の塩釜焼き」

大きな真鯛は、三重県産だからベストだ。

（三重沖・長崎対馬沖・明石）

私の知る美味しい天然鯛の産地。

 

５ｃｍほどの厚さの塩に覆われて焼かれた鯛のめでたさよ！

花は桜とはまだ行かないが、桜色の鯛に

春近しを感じた昼だった。

（寅）