本日の麺食いは、自家製ボロネーゼのパスタランチ 【大阪・西田辺】 1/19

（　自家製ボロネーゼパスタランチ　　「ＰｉＥＤＲＡ」　）

 

コーヒーを飲みすぎたせいか　眠れなくなったので、もう一話書いておこう。

 

■２０１３／１／１９（土）　曇時々晴

昨晩も　長居の韓国料理店「菜」で麺食いして終わっているのに

今日も麺が続いたところで別段何ともない。

それくらい麺類が大好きな私は、

「人類は、麺類によって救われている」なんて言っている。

　

もし　世の中に　麺類という食なかりせば

人々の気持ちはのどけからまし～

 

と　現代の業平（なりひら）にさもなったかのようなことを言う時だって。

 

（ＰｉＥＤＲＡ　店内壁面）

 

前回ＰｉＥＤＲＡ　三輪さんのオイルソースパスタを食べたから　

今日は、ボロネーゼパスタを注文した。

思ったとおりだ　これも美味しいな～　

イタリアでも裕福な地方ボローニャの郷土料理と言われるボロネーゼ

これまた関西で高級住宅地のひとつに数えられる宝塚

その宝塚で誕生したのがミートソーススパゲティ

 

ミートソースとは呼ばせないぜ！

そうボロネーゼ

は言ってると思った。

 

連日の麺でも益々満足

やっぱり　今年も

麺食い人間なんだよな～

（寅）

 

PS. ここのオーナーにも「寅プロジェクト」参加をお願いした。

いずれは、バルとの連携を見据えて