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( 自家製ボロネーゼパスタランチ 「PiEDRA」 )
コーヒーを飲みすぎたせいか 眠れなくなったので、もう一話書いておこう。
■2013/1/19(土) 曇時々晴
昨晩も 長居の韓国料理店「菜」で麺食いして終わっているのに
今日も麺が続いたところで別段何ともない。
それくらい麺類が大好きな私は、
「人類は、麺類によって救われている」なんて言っている。
もし 世の中に 麺類という食なかりせば
人々の気持ちはのどけからまし~
と 現代の業平(なりひら)にさもなったかのようなことを言う時だって。
(PiEDRA 店内壁面)
前回PiEDRA 三輪さんのオイルソースパスタを食べたから
今日は、ボロネーゼパスタを注文した。
思ったとおりだ これも美味しいな~
イタリアでも裕福な地方ボローニャの郷土料理と言われるボロネーゼ
これまた関西で高級住宅地のひとつに数えられる宝塚
その宝塚で誕生したのがミートソーススパゲティ
ミートソースとは呼ばせないぜ!
そうボロネーゼ
は言ってると思った。
連日の麺でも益々満足
やっぱり 今年も
麺食い人間なんだよな~
(寅)
PS. ここのオーナーにも「寅プロジェクト」参加をお願いした。
いずれは、バルとの連携を見据えて
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