甲子園もヒートアップ 鉄板の上も美味しさが熱いぞ～

二日間の水入りの後、甲子園・夏の高校野球も
連日熱戦が繰り広げられていますね。

♪あれは～確かに青春と
胸にまぶたに刻み込む
時よ止まれよただ一度
奇跡おこした若者に
雲が沸き立つ甲子園
君よ～　八月に熱くなれ～

この季節、甲子園の方向の入道雲に
つい「君よ、八月に熱くなれ」を
口ずさんでしまっています。　

昨日・今日の暑さならグランドの上は、
きっととんでもない猛暑のはずです。

私もご他聞に漏れず、八月は熱くなっているものですから
暦の上で、たとえ秋になったとはいえ　この夏の甲子園が
終わって初めて秋を感じるものです。

そんな今日は、印刷会社のI君と開店半年ながら
箕面市でとてつもなく旨いと評判の聞こえてきている
お好み焼き『せんしゅう』へ　(遠路　箕面へ)

鉄板カウンターに二人陣取って、イカ姿や豚ペイを焼いてもらい
一通り生ビールに焼酎を飲んだあと　豚玉ミックスを注文
(写真は基本が焼きあがったところ
このあとマヨネーズ・花かつお・青のり等トッピングは自由)

二人してうなずいて、確かに噂はガセではありませんでしたね。
上質の薩摩豚と生地に　試行錯誤を重ね洗練されたソースが絶品。

TV「魔法のレストラン」で紹介されるのも時間の問題でしょう。
甲子園も暑いけど　鉄板の美味しさも熱くてヒートアップ!
君よ～八月に熱くなった日でありました～　Hafu Hafu
(寅)

【参考評価】
箕面「お好み焼き・せんしゅう」豚玉:★★★★★★★★▲☆　8.5　A