( ♯01-Colon UMENOYADO LAB )
■2014/10/24(金)
あと2ケ月すれば★クリスマスイヴか・・・ 早いな～
そんな見方でカレンダーを眺めている人間も そう多くはないと思うが
つい1ケ月後 6ケ月後 或は 1ケ月前は 6ケ月前自分は といった見方をしてしまう。
話は飛ぶが、以前から機会があれば酒屋さんや蔵人に「表ラベルのない日本酒を出してくれないかな～」
と何度か話をしたことがある。苦笑いをして誰も真剣に話を受け止めてくれた人はいなかったが、
私は意外なまで真面目に提案をしていたつもりだ。 酒の味と表ラベルがマッチしてない
ことが、大きな理由だが、味わいから表ラベルが邪魔になるという意味でもある。
私は「名付けて「おもてなしの酒」 どう?蔵に戻って提案してみない」と
言って実現を望んだが、とりあってくれる人がないまま5年ほど経った。
わかってないな～ 本当の日本酒好きの飲み手の気持ちが
1年後 3年後にはもしかしたら・・・
節分が近づくたび「日本酒で「恵方呑み」やりませんか」と10年ほど前から酒屋に言っても
酒蔵に言っても忙しい時季だし・・と誰も真剣にとりあってくれなかったのとなんとなく似ている。
日本酒を試飲させてもらった際
「これほどいい味わいの酒なら このラベルはかえって邪魔になりますね」
とコメントしたことが多々あった。
このほめ言葉とも批判ともとれるコメントは、酒の味を優先するがゆえである。
酒はラベルで飲む物じゃないんだ。 ラベルはなくてもその味わいが
イマジネーションをかきたててくれる酒こそ最高の酒
そんな思いから
表ラベルがない「おもてなし」の酒をどこか出してくれないかな～と言い続けていたら
つい先日そんな酒がそれも地元の「梅乃宿酒造」から出てきたから驚いた。
何よりもチャレンジャー的な若さが感じられたことが嬉しい。
( もちろん裏ラベルはあり )
神宿る 清水の里から
「おもてなしの酒」
UMENOYADO ♯01-Colon
そんな梅乃宿の蔵開きがいよいよ明日に迫った。
昨年は、こんな感じだったが
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http://blog.goo.ne.jp/yumeichimonji/e/4640c2c0b5ca50c37a7b444a05afa415
今年は場所を替え 気分一新 出店する飲食店舗も過去最多でステージも復活
蔵人たちの新しい表情が見られるのでは!と とても楽しみにしている。
http://blog.with2.net/link.php?1601745
(寅)