( 鎧兜 ) 「食博覧会」
洋菓子は、花とキリンに
和菓子は、花鳥に
日本の菓子職人の匠に感銘
個人的に印象に残ったのが、この写真集 これも全てお菓子
思い出は菓子と共に・・・か
(寅)
※ 最初の写真「鎧兜」は、残念ながらお菓子ではありません。 「端午の節句」に相応しいと思い博覧会場に飾ってあった逸品です。
( 「2013食博覧会」 インテックス大阪 )
■2013/5/4(土) 晴
大阪にオリンピックのように4年に1度やってくるイベントが「食博覧会」
私にとっては12年前、8年前、4年前に続いて4回目の食博
4年前は、このブログにもわずかだが記載していた。
ここインテックス大阪で一番集客が見込める
関西一のビッグイベントである。
それにしても凄い人
今回も開催中の総入場者数が60万人超えしそうな勢いだ・・・
まずは、3号館 世界ス米(マイ)ル・マルシェで腹ごしらえ
500円で100円✖5枚のチケットを購入し
各々少量ずつだが
「世界のコメ料理」を味わった。
▼ ① ロマザバ (マダガスカル)
)
牛肉・トマト・ほうれん草のアフリカン牛丼と言えば近い?
▼ ② フェジョアーダ (ブラジル)
牛肉入りあづきご飯といった感じかな
▼ ③ パッタイ (タイ)
米粉麺のタイの焼きそば
▼ ④ チキンケバブ・ピラウ (トルコ)
バターライスに野菜と焼き鳥のっけ
▼ ⑤ スップリ (イタリア)
チーズピラフの丸コロッケ 中もっちりで家でも作ってみたい
他に エジプトのコシャリ、 スリランカのマルカーリヤ、 メキシコのアロス・アラ・ポスラーナ
知らないコメ料理が、世界にはまだ沢山あることに驚かされた。
(寅)