令和2年6月21日（晴れ）
今日もお天気が良くて、暑い。なのでスローライフかな？
百姓は朝飯前の作業から午前中は目一杯作業して、午後は暑い時間帯はゆっくり休んで午後3時頃からまた稼働して19時頃まで作業して終わりです。朝飯前は直売の野菜の収穫と出荷調整と出荷作業をやりました。朝食後は田んぼの草刈り2番ぺが始まったんで草刈りをしていました。自分は1番ぺが遅かったので2番ぺはゆっくりなんで他の農家さんに合わせる必要が無いですからね。
先ずは今日のねぎ畑を見てみましょうかね。
小田道Ａです。ネギが太さが１cm以上になってきてiねぎも伸びてきましたが、土寄せはまだやりません。もう一寸、太身が出てからやります。近所の婆さん達は只管土寄せするんでねぎが太れないんですよね。草は若干ありますが、スペシャルで対処できる種類の草なんで、其の内、岳仁スペシャルをお見舞しましょう。ねぎは頗る良い感じです。
小田道Ｂもネギは良い出来です。草は一寸あります。其の内、遣っ付けます。岳仁スペシャルを散布するまでも無いですね。管理機を入れれば解決します。
小田道Cです。あの長くてバサバサした苗を定植してみすぼらしかったですが、良い感じに生育していて肥料も乗っています。草は若干ありますが岳仁スペシャルを散布して生き残った草を鍬で遣っ付けるかな？画像では草が余りないように見えますが向こう側に一寸、在りますし、岳仁スペシャルで遣っ付けられる草なんで慌てる必要はないですね。
小田道Ｄはツユクサがまた、繁茂しだしました。ツユクサって本当にしつこいですね。此れは後程、物理的に対処しました。如何したかというと刈払い機で刈り取ったんです。一人作業なので画像は撮れないんですが、普通に草を刈るようにして刈るんです。これで大分、少なくなるでしょう。本来なら刈払い機を改造して畑用にしてやれば、綺麗に出来るんですが、メインの刈払い機が先週故障してしまってサブの草刈り機で2番ぺを刈っているんで改造できないんですよね。改造しなくてもそれなりにツユクサを遣っ付けられましたから大丈夫でしょう。
家の脇圃場ですが、6月15日に草で緑の絨毯状態だったところに岳仁スペシャルを散布したんですよ。
21日の今日の状態です。画像で見えてる草がほとんど茶色になっているのと、草が消えている部分もありますが、ねぎは枯れていません。流石、岳仁スペシャルは最高です。此れに管理機を掛ければ圃場全体が綺麗になりますが、スペシャルのダメージをもう少し与えてから管理機を掛ける予定です。
ねぎ畑は順調ですね。では、直売所情報です。今日の売り上げは3730円で100円ショップレベルなのに結構売れましたね。今日はキャベツを20個出して5個売れ残りでした。ブロッコリーは17個出して1個売れ残り、ズッキーニは2本出したけど売れていましたね。良く売れました。
課題も見えます。朝採りなのに1日中、展示しているとこの暑さで葉がしなべて来るんですね。冷蔵庫に入れるとシャキッとするんですが無人販売所では対処が出来ない。ブロッコリーも夕方には一寸、柔らかくなってきますね。また、売れ残りの処理が大変でブロッコリーの1個は自家消費したんだけど、キャベツが処理するのが大変です。先日は親戚に持って行きましたが、今日は5個も残ってしまって1個は自分で浅漬けにしましたけど、2個は畑の地主に持って行ってあげてきました。もう2個あるけどどうしよう？明日、保冷庫を稼働させてとりあえず保管しておきますかね。
一寸、販売数量の傾向が解ってきましたので、明日からはキャベツ10個、ブロッコリー10個、ズッキーニ数個を出荷することにします。沢山売りたいと思って出荷数量を多くしても、結局、鮮度が良いのは午前中までで、売れ筋も午前中なんですよね。なので売れ残りを出すより少なめで出店して完売したほうが良いように思います。明日からはこのパターンで遣ろうと思います。
今朝、野菜を直売所に並べていたら、ある大企業の副社長さん（隣村に居る人）が来て、良い企画だねと褒めてくれました。野菜を褒めてくれるのかと思ったら、直売所のアイデアと直売所の壁が窓付きで明るい事や自分が野菜の販売用看板に簡単な料理のレシピを記載して出してることなどを評価してくれました。例えば、ズッキーニなんて田舎の人は普段、料理で使わないし、ましてや婆さん達は食べ方も知らないから簡単料理レシピとこの野菜はこんな栄養素があって血圧を下げるよとかを載せているんですよね。もちろん、ブロッコリーの料理レシピもね。この効能や料理レシピを喜ぶ人達も居てそれも人気の一つかな？これも直売所を計画した時からのアイデアで実践しているんですよ。
ただ、直売所の野菜の単価に今一、自信が無くて、全国の皆さんにお伺いしたいですね。自分的にはスーパーマーケットの単価の７０％程度が流通コストもかかっていないので妥当かなと思ってるけど、高いかな？今自分の単価は⓵キャベツ 100円（1個） ⓶ぶろっこりー 130円（1個）⓷ズッキーニ 150円（2個） ⓸ニンニクの芽 100円（5本） 今のところ、以上なんですけど、各野菜の専門の農家さん、実際に直売所を経営してる方、近所の直売所ではこのような単価だよ等どとコメントを下さると嬉しいです。よろしくお願いします。
明日は、直売所に出荷した後に、定期健診ですので出かけます。冬場のピーク時より体重が6kg減っているんで検査数値が全て正常になってると嬉しいな。
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