三日月

　　　　　　　　　　　　　　　　２月２０日　６：３０AM
　　　　　　　　　　　　　　　　目覚めの水をごくごくと飲んだ後、見上げると三日月が昇っていた
　　　　　　　　　　　　　　　　パジャマに袢纏をひっかけただけで、靴下も履かずに下のたんぼへ下りた
　　　　　　　　　　　　　　　　おそらく氷点下２～３℃くらい
　　　　　　　　　　　　　　　　三日月　上州新田郡三日月村・・木枯らし紋次郎だったか？
　　　　　　　　　　　　　　　　ど～こかで～だれかが～♪
　　　　　　　　　　　　　　　　寝起きの頭も、寒さでだんだんさえてきた
　　　　　　　　　　　　　　　　ここで時間を使いすぎて、海へ行くのはあきらめた

　　　　　　　　　　　　　　　

春の息吹

　　　　　　　　　　　　　　　　３日前には発見できませんでしたが、昨日は土筆を見つけることができました
　　　　　　　　　　　　　　　　土の中からまだ頭が出たばかり

　　　　　　　　　　　　　　　

続・続・寒い夜だから

　　　　　　　　　　　　　　　　味噌煮込み饂飩
　　　　　　　　　　　　　　　　　讃岐うどん　阿波尾鶏　菠薐草　長葱　八丁味噌仕立て

　　　　　　　　　　　　　　　　鶏肉はほんのり色づくくらいまで皮目を焼いて、一口大に切っておきます
　　　　　　　　　　　　　　　　ほうれん草は茹でておく　長葱は薄めの笹打ちに
　　　　　　　　　　　　　　　　うどんはかなり固めに茹でておきます
　　　　　　　　　　　　　　　　出汁を八丁味噌と味醂で味を加減して(ほんの少し味噌が足りないくらい)、鶏肉とうどんを煮ます
　　　　　　　　　　　　　　　　うどんがちょうどいい茹で加減になったら、ほうれん草と長葱を入れ、香りづけの醤油でちょうどいい塩梅の味にします