絶景かな＾＾

　　　　　　　　　　　　　　　　水床湾＠徳島県海部郡海陽町宍喰　２月１６日
　　　　　　　　　　　　　　　　かつて水床荘のあった山の上へ登ってみた
　　　　　　　　　　　　　　　　３０年ぶりぐらいで、何処から道がついていたのか忘れていたが、なんとか発見できた
　　　　　　　　　　　　　　　　そして上から眺めてみると、下の水床浜へ車で下りられるようだ

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　対向車が来ないことを祈りながら、何とかたどり着いた

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　波に浸食された不思議な岩

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　いつも朝日を撮っているところから見える小島が、すぐ目の前に見える

　　　　　　　　　　　　　　　

続・早春の渚

　　　　　　　　　　　　　　　　２月１６日　７：００AM　徳島県海部郡海陽町大砂

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　大砂海水浴場沖の岩場です

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　晴れてくるだろうと家を出てきたのですが、太陽の見える気配がない

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　日の出はあきらめて、JR牟岐線の通過を待つ
　　　　　　　　　　　　　　　　田井の浜海水浴場からの画像はけっこう見かけますが、ここからの画像は見たことがありません
　　　　　　　　　　　　　　　　JR牟岐線を海岸を入れて撮れるのは、大砂海水浴場と田井の浜海水浴場だけだと想います
　　　　　　　　　　　　　　　　しかし、ここはほんの数秒しかシャッターチャンスがない

早春の鍋

　　　　　　　　　　　　　　　　蛤の小鍋立て
　　　　　　　　　　　　　　　　　蛤　独活　鳴門若布　露生姜　潮仕立て
　　　　　　　　　　　　　　　　蛤は酒蒸しして、煮汁は濾しておきます
　　　　　　　　　　　　　　　　独活は皮をむいて適当な厚さに切って、酢水にさらしておきます
　　　　　　　　　　　　　　　　若芽は水でもどし、硬い筋などを取っておく　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　蛤の煮汁に一番出汁(できればひきたて)を加え、淡口醤油と塩で味を加減して、独活をさっと煮ます
　　　　　　　　　　　　　　　　蛤をもどし、若芽を入れてひと煮立ちさせてから露生姜を落とします
　　　　　　　　　　　　　　　　もう少し暖かくなってきたら、三つ葉や筍、蕨などを使っても美味しいと思います